2014年10月の投稿一覧

Posted on 2014年10月21日(火) 12:13

うだうだしていたらあっという間にお昼〜。ああ、今日はお米のご飯が食べたかったのになあ、と思いつつ、二日続けてパスタになりました。茄子のトマトソースです。オムレツ、エリンギのソテーを副菜に、小松菜のスープも添えて。

今朝の献立

パスタ(茄子のトマトソース)
プレーンオムレツ
エリンギのソテー
小松菜のスープ

Posted on 2014年10月20日(月) 12:06

土曜日の一周年記念パーティーは深更まで大にぎわい。皆様がお帰りになったあと、ちょっと仮眠を取ってから後片付け。終わって家に帰ったのが朝の7時半でした。そんなこんなで昨日は終日うだうだ。早めに休んだのですが、今朝もちょっとだけ寝坊しました。遅いスタート、また一人のご飯なのでパスタでささっと。きのことピーマン、牛肉を使った、塩味のあっさりしたパスタです。さんまのトマトチーズ焼きは、昨日の残り物です。

今朝の献立

きのことピーマン、牛肉のパスタ
さんまのトマトチーズ焼き

Posted on 2014年10月17日(金) 11:33

今朝はパスタにしました。きのこたっぷりのくりーです。茄子のガーリックソテーも添えて。

今朝の献立

きのこのクリームパスタ
茄子のガーリックソテー

Posted on 2014年10月16日(木) 11:34

なかなかなくならない夏のラーメンシリーズもこれが最後となりました(感涙)。トリを飾ったのはざる中華。これなら、それほど冷え冷え感はなく、まあ、ざるそば感覚で食べられました。ああ、良かった(^-^) さんまの押し寿司は、〆さんまを使った自家製。小松菜と油揚げの煮浸し、きゅうりの浅漬けも添えて。

今朝の献立

飛騨ラーメン(ざる中華)
さんまの押し寿司
小松菜と油揚げの煮浸し
きゅうりの浅漬け

Posted on 2014年10月15日(水) 11:13

中途半端に余った鴨肉を小鍋にしました。もちろんネギたっぷり。しめじと舞茸も入れました。エリンギはウインナーと合わせてにんにく、赤唐辛子で炒めてペペロンチーノに。焼き油揚げ、ぬか漬けも添えて。

今朝の献立

鴨の小鍋仕立て
エリンギとウインナーのペペロンチーノ
焼き油揚げ
ぬか漬け
五分搗き米飯
梅干
玉ねぎとわかめのお味噌汁

Posted on 2014年10月14日(火) 10:42

台風一過。気持ちの良い青空が広がりました。今朝はお出汁が決め手のお料理を二品。まずはニラの玉子とじ、そして小松菜と舞茸の煮浸しです。どちらも丁寧に引いたお出汁で旨みたっぷりの出来上がりになりました。炒めウインナーには、エリンギのソテーとプチトマトを添えて。ぬか漬けは、きゅうり、大根、人参です。

今朝の献立

ニラの玉子とじ
炒めウインナー、エリンギのソテーとプチトマト添え
小松菜と舞茸の煮浸し
ぬか漬け
五分搗き米飯
梅干
わかめのお味噌汁

Posted on 2014年10月13日(月) 11:31

きのこたっぷりの朝ごはん。豆腐ときのこの小鍋仕立ては、柚子ポン酢醤油でいただきました。なめこは玉子とじに。つるんとした舌触りがたまりません。小松菜の辛子和え、茄子の出汁醤油焼きも添えて。

今朝の献立

豆腐ときのこの小鍋仕立て
なめこの玉子とじ
小松菜の辛子和え
茄子の出汁醤油焼き
五分搗き米飯
梅干
ニラのお味噌汁

Posted on 2014年10月12日(日) 11:04

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