2014年11月の投稿一覧

Posted on 2014年11月16日(日) 12:31

今朝はお米をいただきました。おかずは野菜中心で。お味噌汁の具は白菜。シャキシャキ甘い白菜が美味しゅうございました。

今朝の献立

ニラの玉子焼き
水菜としめじのソテー
小松菜のおひたし
五分搗き米飯
梅干
白菜のお味噌汁

Posted on 2014年11月15日(土) 12:02

何というか、朝から何を食べてるんだ、という感じですが、残り物を始末しなければならないので、こんなことになりました。白子は半分潰しながら炒めてクリーミィなソースにし、残り半分は形を残しました。塩と胡椒だけのシンプルな味付けですが、これはばかうま。漬かり過ぎの昆布締めはサラダ仕立てに。こちらもなかなかです。エリンギのソテーを添えて。

今朝の献立

白子と水菜のパスタ
エリンギのソテー
昆布締め鯛と小松菜のサラダ仕立て

Posted on 2014年11月14日(金) 12:43

粉ふきいもを作ろうと、じゃがいもの皮を剥いているうちに、急にグラタンが食べたくなりました。食欲の奴隷たる私は、ご主人様(食欲)の命じるままに予定変更。牛乳の代わりに豆乳を使ってポテトグラタンを作りました。これだけでもう十分、という感じですが(笑)、一応トーストと、炒め物も添えて。食べたいものを食べたので、満足度100%の朝ごはんでした。

今朝の献立

じゃがいもの豆乳グラタン
小松菜ときのこのソテー
トースト

Posted on 2014年11月13日(木) 12:52

どんなに遅く寝ても、8時頃には必ず眼が覚めるのに、今朝は10時まで爆睡。すっかり寝坊して、正午過ぎに朝ごはんです。時間もないのでパン食で。水菜とローストビーフのサラダには、和風のドレッシングを合わせました。舞茸のバターソテーにスクランブルエッグも添えて。

今朝の献立

水菜とローストビーフのサラダ
舞茸のバターソテーとスクランブルエッグ
トースト
豆乳

Posted on 2014年11月12日(水) 11:16

バッタバタの朝〜。明太子スパゲッティで簡単に済ませてお店へGO! 今日は毎月恒例の食事会(くりやの季節料理とお酒を楽しむ会)です。

今朝の献立

明太子スパゲッティ

Posted on 2014年11月11日(火) 10:51

今日はちょっと中華風の朝ごはんです。チャーハンには玉子をたっぷり。白菜のクリーム煮は、ベシャメルソースを使う洋風仕上げではなく、片栗粉を使っています。ネギとわかめのスープには、ゴマの香りをプラスして。

今朝の献立

玉子チャーハン
白菜としめじのクリーム煮
ネギとわかめのスープ

Posted on 2014年11月10日(月) 10:26

今朝はしっかりお米のご飯をいただきました。おかずはベーコンときのこのソテー、オムレツ、照り焼き、煮浸しです。わらさは程よく脂がのっていて美味でした。白菜のお味噌汁も添えて。

今朝の献立

ベーコンきのこソテー
プレーンオムレツ
わらさの照り焼き
小松菜と舞茸の煮浸し
五分搗き米飯
梅干
白菜のお味噌汁

Posted on 2014年11月9日(日) 11:33

ちょっと煮過ぎた鶏手羽大根を、うどんに入れていただきました。具材には白菜、ねぎ、舞茸をたっぶりと。旨味がぎゅっと詰まった鶏手羽と大根の煮物の汁が、うどんのつゆに溶けて実に美味でした。

今朝の献立

野菜たっぷり鶏手羽大根うどん

Posted on 2014年11月8日(土) 12:40

今朝は和洋折衷で。「洋」はサーモンとエリンギのクリームパスタ、「和」は残り物の煮浸しです。美味しくいただきました。

今朝の献立

サーモンとエリンギのクリームパスタ
小松菜と油揚げの煮浸し

Posted on 2014年11月5日(水) 11:25

ご近所の関さんが、北海道の美味しいウインナーを持ってきてくれました。今朝はその思わぬ到来物で朝ごはん。ボイルしてから軽く炒めてパリッと仕上げたウインナーは、中身がしっかり詰まってたいへん美味しゅうございました。ほかに、ニラと牛肉の細切り炒めに玉子焼きと、ボリュームのあるおかずが並び、朝から元気が出そうです。お味噌汁はお豆腐とネギで。

今朝の献立

水菜と粗挽きウインナー
ニラと牛肉の細切り炒め
玉子焼き
小松菜と油揚げの煮浸し
五分搗き米飯
梅干
豆腐とネギのお味噌汁