2014年12月の投稿一覧

Posted on 2014年12月18日(木) 12:46

久しぶりにしっかり和食。キャベツはベーコンとソテーに、玉子焼きには舞茸を入れました。煮浸しは定番。ハラスの炙りは皮がパリッして美味でした。

今朝の献立

ベーコンキャベツ炒め
舞茸の玉子焼き
小松菜と油揚げの煮浸し
焼き鮭ハラス
白飯
梅干
白菜のお味噌汁

Posted on 2014年12月16日(火) 12:19

このごろ麺類が多いなあと思いつつ、うどんです。刻み油揚げとネギをたっぷり。ついでに揚げ玉もトッピングしました。サイドメニューは到来物の笹かまぼこ(1本はサラミ入り)と、きのこと小松菜のベーコン炒めです。

今朝の献立

刻み油揚げとネギのうどん
きのこと小松菜のベーコン炒め
笹かまぼこ

Posted on 2014年12月15日(月) 12:47

今朝はパスタ。エリンギ、しめじ、舞茸に、水菜をプラスしたクリームパスタです。白菜とベーコンは、小鍋にほんのちょっとだけお出汁を加えて弱火で蒸しました。白菜の甘みとベーコンの旨味がちょうど良い按配に合わさって美味でした。

今朝の献立

きのこと水菜のクリームパスタ
白菜とベーコンの小鍋蒸し

Posted on 2014年12月13日(土) 13:10

ぼけっとしていてアップし忘れていました。今朝の朝ごはんです。今朝の気分はパン、というわけではありませんでしたが、昨日買った食パンを消費するために、今日もパン食です。チャウダーはきのこたっぶりで。水菜はベーコンと合わせてガーリックソテーに。スクランブルエッグにはトマトケチャップを添えて。

今朝の献立

きのこのチャウダー
水菜とベーコンのガーリックソテー
スクランブルエッグ
トースト

Posted on 2014年12月12日(金) 12:11

今朝の気分はパン。というわけで洋風の朝ごはんになりました。特に食べたかったのがチャウダーです。ベーコンにしめじ、キャベツをたっぶり使って作りました。プレーンオムレツと小松菜のソテーも添えて。

今朝の献立

キャベツとしめじ、ベーコンのチャウダー
プレーンオムレツ
小松菜と舞茸のソテー
トースト

Posted on 2014年12月11日(木) 12:22

今朝はうどん。しめじに水菜をたっぷり入れました。サイドメニューは玉子焼きとキャベツ炒めです。

今朝の献立

水菜としめじのうどん
玉子焼き
キャベツとベーコンのソテー

Posted on 2014年12月10日(水) 11:10

かぶとベーコンのスープ煮には、鰹のお出汁を使用。ベーコンの旨味とかぶの甘みがにじみ出て、シンプルな塩味ながら贅沢な味わいに仕上がっています。キャベツとしめじは黒胡椒を効かせたソテーに。プレーンオムレツ、小松菜のおひたし、白菜のお味噌汁も添えて。

今朝の献立

かぶとベーコンのスープ煮
キャベツとしめじのソテー
プレーンオムレツ
小松菜のおひたし
白飯
梅干
白菜のお味噌汁

Posted on 2014年12月9日(火) 11:58

今朝もしっかり噛みました(笑) 繊維質の多い食事です。白菜とベーコンはクリーム煮にしました。炒り玉子にはネギをたっぷり。小松菜と油揚げの煮浸しは定番料理です。キャベツのお味噌汁も添えて。

今朝の献立

白菜とベーコンのクリーム煮
ネギの炒り玉子
小松菜と油揚げの煮浸し
白飯
梅干
キャベツのお味噌汁

Posted on 2014年12月8日(月) 12:01

野菜を中心にしたメニューです。白菜とベーコンを円筒形にまとめてお出汁で蒸した和風のスープ蒸しは、お塩だけで味付け。ベーコンと白菜からも美味しいスープがにじみ出て、上品な白湯(ぱいたん)に仕上がりました。キャベツはきのこと合わせてクリーム炒めに。小松菜と舞茸の煮浸し、油揚げとネギのお味噌汁も添えて。

今朝の献立

白菜とベーコンの和風スープ蒸し
キャベツときのこのクリーム炒め
小松菜と舞茸の煮浸し
白飯
梅干
油揚げとネギのお味噌汁

Posted on 2014年12月5日(金) 12:27

今朝はおうどん。お揚げと椎茸を具にしました。サイドメニューは小松菜と舞茸のソテーにかぶの即席漬け。美味しゅうございました。

今朝の献立

お揚げと椎茸のうどん
小松菜と舞茸のソテー
かぶの即席漬け