ズッキーニの冷たいスープ

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今日の朝ごはん

日曜日なので、洋風メニューにしてみました。メインのペンネアラビアータは大皿に盛り付けて取り分けるスタイルにしました。インゲンとトマトはオリーブオイルと柚子の絞り汁を使ってあっさりしたサラダに。マヨネーズ和えに使ったのはしらたきてます。しっかり下ゆでして水を良く切ったしらたきに、ロースハムときゅうりを加え、ローカロリーの一皿が出来上がりました。丁寧に作ったズッキーニの冷たいスープは、滋味溢れる夏のご馳走です。

今朝の献立

ペンネアラビアータ
トマトとインゲンのサラダ
ロースハムとしらたき、きゅうりのマヨネーズ和え
ズッキーニの冷たいスープ

 

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