ズッキーニの冷たいスープ
Posted on 2013年7月14日(日) 11:42
今日の朝ごはん
日曜日なので、洋風メニューにしてみました。メインのペンネアラビアータは大皿に盛り付けて取り分けるスタイルにしました。インゲンとトマトはオリーブオイルと柚子の絞り汁を使ってあっさりしたサラダに。マヨネーズ和えに使ったのはしらたきてます。しっかり下ゆでして水を良く切ったしらたきに、ロースハムときゅうりを加え、ローカロリーの一皿が出来上がりました。丁寧に作ったズッキーニの冷たいスープは、滋味溢れる夏のご馳走です。
今朝の献立
ペンネアラビアータ
トマトとインゲンのサラダ
ロースハムとしらたき、きゅうりのマヨネーズ和え
ズッキーニの冷たいスープ