ゴーヤの卵炒め

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苦味が嬉しいゴーヤの炒め物がメイン。ちょっとだけ厚めに切って、ベーコンと共に卵炒めにしました。ツルムラサキはおなじみのおかか和えに。みょうがの香りが効いています。冬瓜の梅煮にもずく酢も加わり、酸味もしっかり摂取。紅鮭のほぐし身とトマトの赤が華やかさを演出してくれています。

今朝の献立

ゴーヤとベーコンの卵炒め
ツルムラサキとみょうがのおかか和え
冬瓜の梅煮
沖縄もずく酢
紅鮭のほぐし身
トマト
かぶのぬか漬け
五分搗き米飯
梅干
茄子とカイワレのお味噌汁

 

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