ゴーヤの卵炒め

Posted on 2013年7月30日(火) 10:33

苦味が嬉しいゴーヤの炒め物がメイン。ちょっとだけ厚めに切って、ベーコンと共に卵炒めにしました。ツルムラサキはおなじみのおかか和えに。みょうがの香りが効いています。冬瓜の梅煮にもずく酢も加わり、酸味もしっかり摂取。紅鮭のほぐし身とトマトの赤が華やかさを演出してくれています。

今朝の献立

ゴーヤとベーコンの卵炒め
ツルムラサキとみょうがのおかか和え
冬瓜の梅煮
沖縄もずく酢
紅鮭のほぐし身
トマト
かぶのぬか漬け
五分搗き米飯
梅干
茄子とカイワレのお味噌汁