秋刀魚の開き

Posted on 2013年9月19日(木) 11:10

いただき物の秋刀魚の開きを焼きました。脂が乗っている上に、表面がパリッと焼き上がって実に美味しい干物です。茄子とピーマンの味噌炒めは定番料理。水菜は卵炒めにしました。お馴染みモロヘイヤのおかか和えとぬか漬けも添えて。

今朝の献立

秋刀魚の開き
茄子とピーマンの味噌炒め
水菜の卵炒め
モロヘイヤのおかか和え
きゅうりのぬか漬け
五分搗き米飯
梅干
ニラのお味噌汁