飛び魚の昆布締め

Posted on 2013年9月27日(金) 10:38

夕べ仕込んでおいた飛び魚の昆布締めがメインです。しっかり浸かって旨味たっぷりのお刺身になっていました。昨日の朝の紅鮭の残りをほぐしてオムレツに。小松菜はワカメと合わせて辛子和えにしました。きのこの美味しい季節になってきたので、トマトと和風のマリネにしつらえた一品も登場して、秋色の食卓になりました。

今朝の献立

飛び魚の昆布締め
紅のオムレツ
トマトときのこの和風黒酢マリネ
小松菜とわかめの辛子和え
かぶのぬか漬け
栗ごはん
梅干
キャベツと小葱のお味噌汁