サーモンのムニエル

Posted on 2013年10月2日(水) 10:40

今朝は洋風メニューです。栗ごはんだけが唯一和風ですが(笑) 先日タルタルにしたサーモンの残りをムニエルに。きのこのホワイトソースでいただきました。茄子は蒸してオリーブオイルで和えて。仕上げにバジルをちょっとだけ散らしました。いんげんのマヨネーズソース、プチオムレツも添えて。

今朝の献立

サーモンのムニエル、きのこソース
いんげんのヨーグルトソース
蒸し茄子のオリーブオイル和え
プチオムレツ
栗ごはん
小葱のスープ