秋鮭の味噌漬け

Posted on 2013年12月8日(日) 11:45

今朝はお魚もお肉も献立に入りました。まずは秋鮭の味噌漬け。自家製です。ちょいと漬け過ぎではありますが、麹の香りがほのかに漂い、たまらない美味しさです。肉じゃがには豚バラを使っています。穴子の佃煮も自家製。見てくれは良くないのですが味は抜群。温かいご飯によく合います。お野菜はピーマンのきんぴらで摂取。それだけでは緑色が足りない感じなので、お味噌汁の具をニラにしました。

今朝の献立

秋鮭の味噌漬け
肉じゃが
穴子の佃煮
ピーマンのきんぴら
青唐辛子味噌
五分搗き米飯
梅干
ニラのお味噌汁