卵蒸し

Posted on 2013年2月25日(月) 10:51

今朝は卵蒸しをいただきました。大きめ器で作る茶碗蒸しのようなものです。普通の茶碗蒸しよりだしの分量が少ないので、ちょっとトロトロした仕上がりになりますが、これがご飯によく合います(*^^*) 菜の花は鶏のひき肉と合わせてそぼろ炒めに。セロリの浅漬け、蕗味噌、塩辛もすべて自家製です。

今朝の献立

きのこの卵蒸し
菜の花のそぼろ炒め
蕗味噌
ほうれん草の胡麻和え
セロリの浅漬け
自家製イカの塩辛
五分搗き米飯
梅干
かぶのお味噌汁