野菜と冷奴

Posted on 2013年3月13日(水) 11:12

緑の野菜が多い食卓になりました。野菜ばかりというのも何なので、冷奴をプラス。今朝は暖かいので冷たいお豆腐が美味しく感じます。冬の間、眠っていたぬかを目覚めさせるために、捨て漬けしたキャベツが案外いい感じに漬かっていたので、細かく刻んでおかかをまぶしました。菜の花は京漬物風。これも自家製です。

今朝の献立

ひじきの煮物
冷奴
菜の花のお漬物
ほうれん草の胡麻和え
自家製ちりめん山椒
キャベツのぬか漬け
五分搗き米飯
梅干
小松菜のお味噌汁