たけのこ尽くし

Posted on 2013年3月27日(水) 11:08

今朝はたけのこを食べ尽くしました(*^^*) 自家製スモークサーモンのオムレツには、筍の姫皮とチーずをたっぷりと。煮物には固すぎる根元の部分は、薄切りにして菜の花とクリーム炒めにしました。たけのことふきの土佐煮とお稲荷さん、夕べのお料理教室のおこぼれです。定番と作り置きのおかずもは、並んで春らしい食卓に。お味噌汁にもたけのこの姫皮が入りました。

今朝の献立

自家製スモークサーモンとたけのこ姫皮のチーズオムレツ
菜の花とたけのこのクリーム炒め
たけのことふきの土佐煮
ほうれん草の胡麻和え
自家製高菜炒め
ふきのとうのしょうゆ煮
蕗味噌
蓮根と柚子の皮が入ったお稲荷さん
梅干
豆腐とたけのこ姫皮のお味噌汁