ナスの味噌炒め

Posted on 2013年5月10日(金) 10:50

朝から気温がぐんぐん上がり、陽射しにも夏の気配が漂うようです。こんな日は茄子の味噌炒めで朝ごはん。キリッとしたお味が汗ばむ身体に心地よく感じます。山東菜は胡麻和えに。明太子には小ネギを添えました。かき菜のお味噌汁で、緑黄色野菜もしっかり摂って。

今朝の献立

茄子と赤ピーマンの味噌炒め
山東菜の胡麻和え
辛子明太子、小ネギ添え
自家製ちりめん山椒
蕗味噌
きゅうりのぬか漬け
五分搗き米飯
梅干
かき菜のお味噌汁