こしあぶらの冷奴

Posted on 2013年5月24日(金) 11:03

今日も大豆パワーがたっぷりです。冷奴にはこしあぶらを薬味に。刻んでおかかと醤油で和えたものです。プチプチっとした独特の歯ざわりと香りが、美味しいお豆腐をより一層美味しくしてくれました。こしあぶらは胡麻和えも。メンチカツとサラダは昨日の料理教室で作ったものです。メンチカツにはゴルゴンゾーラのソースを添えて。

今朝の献立

こしあぶらの冷奴
こしあぶらの胡麻和え
小松菜と油揚げの煮浸し
春キャベツのメンチカツ、ゴルゴンゾーラソース添え
自家製なまり節ときゅうりのサラダ
炙り明太子
厚揚げとわらびの煮物
かぶのぬか漬け
五分搗き米飯
梅干
新玉ねぎのお味噌汁