かつおの照り焼き

Posted on 2013年6月13日(木) 11:14

かつおを照り焼きにしました。身が固いので好き嫌いはあると思いますが、個人的にはかつおの旨味がしっかり感じられるところが好みです。ピーマンのひき肉炒めは、少しだけ余っていた麻婆茄子を流用してアレンジ。アスパラガスはロースハムと炒めてあっさりしたソテーにしました。あとは定番や作りおきのおかずでいただきました。

今朝の献立

かつおの照り焼き
ピーマンのひき肉炒め
アスパラガスとロースハムのソテー
小松菜のおひたし
豚味噌
自家製ちりめん山椒
きゅうりのぬか漬け
五分搗き米飯
梅干
わかめと小ネギのお味噌汁