インゲン、じゅんさい、モロヘイヤなど

Posted on 2013年7月6日(土) 11:03

またまた実家の母からインゲンが届きました。新鮮なのですぐに柔らかく茹で上がります。いつもの自家製大葉ドレッシングにゴマをたっぷり加えていただきました。じゅんさいがあったのでシンプルに三杯酢で。モロヘイヤのおかか和え、今朝はオクラの他にみょうがも入りました。茄子のぬか漬けは定番ですが、新しょうがの梅酢漬けも一緒に。梅酢の風味が爽やかです。

今朝の献立

トマトのオムレツ
インゲンのゴマ大葉ソース
じゅんさいの三杯酢
モロヘイヤとオクラ、みょうがのおかか和え
茄子のぬか漬け
新しょうがの梅酢漬け
五分搗き米飯
梅干
わかめと小ネギのお味噌汁