かぼちゃの煮付け

Posted on 2013年7月5日(金) 11:04

かぼちゃが妙に食べたくなったので、今朝は煮付けで。甘い煮物が美味しく感じるのは、ちょっと疲れ気味なのかもしれません。また、今朝は今年お初のモロヘイヤが登場しています。すっかり夏の定番になったエジプト原産のこのお野菜を、刻んだオクラと合わせておかか和えにしていただきました。夏の味覚です。トマトとアスパラガスは、このところすっかりおなじみ、自家製ノンオイル大葉ドレッシングで。ニラ玉も並んで、色鮮やかな食卓になりました。

今朝の献立

坊ちゃんかぼちゃの煮付け
ニラ玉
アスパラガスとトマトの自家製ノンオイル大葉ドレッシング
モロヘイヤとオクラのおかか和え
茄子のぬか漬け
五分搗き米飯
梅干
茄子のお味噌汁