Posted on 2015年7月24日(金) 11:35
冷やし中華です。毎年お中元でいただく飛騨ラーメンの冷やし中華。具は野菜と玉子でシンプルに。と言っても、一人分だとついつい具が多くなります。お腹いっぱい(´･_･`)
今朝の献立
冷やし中華
Posted on 2015年7月22日(水) 12:09
このところバタバタで、なかなかゆっくりご飯を食べられなかったのですが、今朝は久しぶりに時間的な余裕がありました。トマトときゅうり、生ハムを使った冷製パスタで朝ごはん。めんつゆをちょっと加えた和風のタレに絡めてあります。茄子のバジルソテーも添えて。
今朝の献立
きゅうりとトマト、生ハムの冷製パスタ
茄子のバジルソテー
Posted on 2015年7月17日(金) 12:22
賀茂茄子を使ったお料理で朝ごはん。半分は味噌田楽に、半分は揚げ浸しにしました。ほかに、プレーンオムレツ、自家製サーモンフレーク、あかもくの佃煮。あかもくの佃煮は、塩竈の知人からいただいたものです。油揚げと小松菜のお味噌汁も添えて。
今朝の献立
賀茂茄子の味噌田楽
賀茂茄子の揚げ浸し
プレーンオムレツ
自家製サーモンフレーク
あかもくの佃煮
白飯
梅干
油揚げと小松菜のお味噌汁
Posted on 2015年7月14日(火) 12:08
朝から何ですが、何となく辛いものプリーズ！ というわけで、豚キムチ炒めをいただきました。これで暑さも乗り切れます。甘長ははたけしめじとともに甘辛煮に。さらにスタミナアップのために生玉子をプラスしました。1日一個の梅干も、1日一杯のお味噌汁も、熱中症の予防に効果的とか。おかげさまで今日も元気に過ごせそうです。
今朝の献立
豚肉ともやしのキムチ炒め
甘長とはたけしめじの甘辛煮
生玉子
あかもくの佃煮
白飯
梅干
小松菜のお味噌汁
Posted on 2015年7月13日(月) 12:21
めんつゆを使った和風の冷製パスタで朝ごはん。フレッシュトマトときゅうりをごろっとたっぷり入れて、めんつゆ、オリーブオイル、パルメザンチーズを合わせたソースで和えました。じゃがいもと生ハムはカッテージチーズをのせてオーブントースターで焼き上げました。先日来、玉子かけごはんでいただいている玉子は、オムレツにしたら黄色が濃く鮮やか。水出しのアイスコーヒーも添えて。
今朝の献立
トマトときゅうりの和風冷製パスタ
じゃがいもと生ハムのカッテージチーズ焼き
プチオムレツ
アイスコーヒー
Posted on 2015年7月10日(金) 11:58
昨日の玉子かけご飯が美味しかったので、すっかり味をしめて今朝も玉子で。はたけしめじは小松菜とともにクリーム炒めに。万願寺とうがらしは、種ごとザクザク輪切りにして甘辛の炒め煮に。トマトは本場京都の水菜とサラダにしました。ドレッシングは、ごま油とお醤油を使った和風です。小ネギのお味噌汁ま添えて。
今朝の献立
はたけしめじと小松菜のクリーム炒め
万願寺とうがらしの炒め煮
水菜とトマトのサラダ
生たまご
白飯
梅干
小ネギのお味噌汁
Posted on 2015年7月9日(木) 12:02
今日の朝ごはん
寂しくなった冷蔵庫の中身を補充すべく、雨だけど開店時間に合わせてスーパー行ってくるか〜、と重い腰を上げた途端、呼び鈴が。宅配のお兄さんが届けてくれたのは、新鮮な玉子と野菜。弟子(わさび)の親御さんからのお中元でした。何というグッドタイミング！ 時間的に今日はご飯は炊けないかな？ と思っていましたが、美味しそうな玉子に惹かれて土鍋で炊飯。もちろん、炊きたてご飯に生たまごという黄金の組み合わせでいただきました。柔らかい茄子は出汁醤油焼きに。はたけしめじは相性の良いバターでソテー。トマトも味が濃くて美味しゅうございました。小松菜のお味噌汁も添えて。
今朝の献立
茄子の出汁醤油焼き
はたけしめじのバターソテー
トマト
生たまご
白飯
梅干
小松菜のお味噌汁
Posted on 2015年7月8日(水) 12:44
今日の朝ごはん
いつの間にか冷蔵庫の中が寂しい状態に。あるものをやりくりして、パスタの朝ごはんです。フレッシュトマトとレタスを使ったパスタは、サラダ感覚のライトな味わい。トマトの酸味が程よいアクセントになっています。じゃがいもは細切りにして、シャキシャキ感を残したオムレツに。かつお出汁で作った玉ねぎのスープも添えて。
今朝の献立
フレッシュトマトとレタスのパスタ
細切りポテトのオムレツ
玉ねぎのスープ
Posted on 2015年7月6日(月) 11:56
今日の朝ごはん
ちょっとひんやりした朝。今朝は温かいにゅうめんにしました。しめじを使い、お醤油でしっかり味付けし、刻んだ春菊で香り良く仕上げました。ウインナーとエリンギの玉子炒めに、昨日の残り物の炒り豆腐をサイドメニューに。
今朝の献立
しめじと春菊のにゅうめん
ウインナーとエリンギの玉子炒め
炒り豆腐
Posted on 2015年4月29日(水) 10:33
いろいろあって、当面バッタバタです。朝食の写真を撮ってもアップする時間がなかったり。今朝は3日まとめてアップします。明日以降もバタバタモードですので、しばらくはパパッと済ませる朝ごはんが続きそうです。
4月27日
玉子ベーコンチャーハン
白菜のチャウダー
4月28日
玉子ベーコンチャーハン
キャベツの人参ドレッシング
小松菜のお味噌汁
4月29日
くりや特製、野菜だけでとろみをつけたヘルシーなチキンカレー
トースト
炒めウインナー