Posted on 2015年8月20日(木) 12:28
先日の肉汁うどんが美味しかったので、再登場。今回も薬味はみょうがです。副菜は茄子の焼きびたしとゴーヤのおひたし。梅干も添えて。
今朝の献立
肉汁つけうどん
茄子の焼きびたし
ゴーヤのおひたし
梅干
Posted on 2015年8月19日(水) 11:33
茄子の味噌炒めで朝ごはんです。豚肉とみょうがを合わせてあります。きゅうりの塩もみもみょうがをアクセントにしました。ひじきの煮物、焼き油揚げも共に。
今朝の献立
肉茄子味噌炒め
ひじきの煮物
焼き油揚げ
きゅうりとみょうがの塩もみ
梅干
炊き込みごはん
小松菜のお味噌汁
Posted on 2015年8月18日(火) 10:22
いろいろとバタバタなので、うどんでささっと。みょうがをたっぷりのせた肉汁つけうどんです。ひじきの煮物を副菜に。
今朝の献立
肉汁つけうどん
ひじきの煮物
Posted on 2015年8月17日(月) 11:14
昨日の休日に多少の食料補給をしたので、ちょっとだけ豪華になりました。豚肉はしめじと人参とともにごま油で炒めました。小松菜と油揚げの煮浸しは定番料理。茄子の焼きびたしも、夏の定番です。きゅうりの梅和えはさっぱりと。大安売りだったみょうがをたっぷり使ったかきたま汁も添えて。
今朝の献立
豚肉としめじ、人参の炒め物
小松菜と油揚げの煮浸し
茄子の焼きびたし
きゅうりの梅和え
梅干
炊き込みごはん
みょうがのかきたま汁
Posted on 2015年8月15日(土) 12:36
昨日の炊き込みごはんを少々。きつねうどんの小丼をセットにしました。副菜はひじきの煮物、冷奴、即席漬け。冷奴は、ゴーヤと玉ねぎのスライスをのせて、ごま油を使った中華風のたれでいただきました。
今朝の献立
ひじきの煮物
ゴーヤと玉ねぎの中華風冷奴
きゅうりの即席漬け
炊き込みごはん
小うどん(きつね)
Posted on 2015年8月14日(金) 11:55
無性に炊き込みごはんが食べたくなったので、あり合わせの食材を使って炊いてみました。しめじに油揚げ、人参の入った炊き込みごはんです。同じような材料でひじきも煮ました。ゴーヤと豚肉はゴールデンコンビ。出汁を効かせた炒り玉子と冷奴、小松菜のお味噌汁も添えて。
今朝の献立
ひじきの煮物
ゴーヤと豚肉の炒め物
炒り玉子
冷奴
梅干
しめじと油揚げ、人参の炊き込みごはん
小松菜のお味噌汁
Posted on 2015年8月13日(木) 12:28
ここのところ、そうめんつるんで朝ごはん終わり、という日が続いていました。今日はちょっとしっかり、品数多めでいただきたかったので、少しだけ手をかけました。薄切りの豚肉は茹でてきゅうりと合わせ、梅だれでいただきました。しめじは小松菜とともに煮浸しに。ゴーヤはおひたしに。満足いたしました。
今朝の献立
ゆで豚ときゅうりの梅だれ
小松菜としめじの煮浸し
ゴーヤのおひたし
うどん
Posted on 2015年8月6日(木) 12:17
今朝はそうめんで。細かく刻んだ梅干を加えた、梅汁そうめんです。薬味には、大葉、小ネギ、きゅうりをたっぷりと。冷奴も添えて。
今朝の献立
梅汁そうめん
冷奴
Posted on 2015年8月4日(火) 11:53
冷やし中華！
久しぶりに家で食べる朝ごはんが冷やし中華(⌒-⌒; ) トッピングは、きゅうりと玉子とチャーシューです。
それにしても、麺を茹でるだけで軽い頭痛。ちょっとしたことで熱中症になりますね。皆様もご自愛ください！
Posted on 2015年7月28日(火) 12:53
今朝はリゾットで。なかなか買い物に行けないので、冷蔵庫にあるものをフル活用。何だかお酒のつまみみたいな食材ばかりですが(笑) モッツァレラチーズは、半分をリゾットに、半分をサラダで。仕上げにシャキシャキのきゅうりを入れたスープは、ごま油を使った中華風です。
今朝の献立
生ハムとモッツァレラのリゾット
トマトとモッツァレラのサラダ
玉ねぎときゅうりの中華風スープ