『未分類』カテゴリーの投稿一覧
Posted on 2012年11月27日(火) 10:52
早めに出かける人、約一名。イライラさせないために、パパッと食べられるものを、というわけで、このところ続きますが、パスタです。今朝はカルボナーラ。自家製生ハムを使用しました。ブロッコリーは松の実のどで。夕べの煮物の残りも卓に並びました。
今朝の献立
自家製生ハムのカルボナーラ
ブロッコリーの松の実ドレッシング
鶏団子と根菜の煮物
ネギのスープ
Posted on 2012年11月26日(月) 10:36
実家の母が下仁田ネギをたくさん送ってくれたので、スープグラタンに。なぜかいくら焼いても焦げ目がつかないという不思議現象(笑) でも、熱々とろとろで美味でした。ネギの青いところは、茹でてぬたに。夕べのサーモンの残りはステーキに。きのこのクリームソースを添えました。
今朝の献立
サーモンのステーキ、きのこのクリームソース
下仁田ネギのスープグラタン
下仁田ネギとイカのぬた
ほうれん草の胡麻和え
切り干し大根の煮物
茄子のぬか漬け
白飯
梅干
小松菜のお味噌汁
Posted on 2012年11月25日(日) 11:09
柚子こしょうのペペロンチーノパスタ
かぶときのこのオリーブオイル炒め
鶏ささみのチーズ焼き
りんごとさつまいものサラダ
Posted on 2012年11月24日(土) 11:28
土曜日、ゆっくりスタートです。今朝は久々パスタで。ミートソースは、先日の茄子と挽肉のテーズ焼きに使用したもの。おろしたてのパルミジャーノをかけていただきました。イカはしめじと合わせてオリーブオイル炒めに。ニンニクと唐辛子を効かせたペペロンチーノ風です。
今朝の献立
ミートソーススパゲッティ
イカとしめじのオリーブオイル炒め
キャベツとレーズンのサラダ、人参ドレッシング
玉ねぎのスープ
Posted on 2012年11月23日(金) 10:59
寒くなるとクリーム系の料理が恋しくなります。というわけで、鶏ささみときのこのクリーム炒めがメイン。オムレツには、シャケのほぐし身が入っています。
今朝の献立
鶏ささみときのこのクリーム炒め
シャケのオムレツ
菊花なます
切り干し大根の煮物
ほうれん草の胡麻和え
白飯
梅干
小松菜のお味噌汁
Posted on 2012年11月22日(木) 10:14
和食復活です。鯖の味噌煮は味が良く染みて美味。炒め物には夕べのイカの耳とくちばしを使っています。塩辛は自家製です。ちょっと作り過ぎたので、和え物と炒め物は少しずついただきました。
今朝の献立
鯖の味噌煮
キャベツとイカの中華炒め
セリと油揚げ、舞茸の辛子和え
切り干し大根の煮物
ほうれん草のおひたし
きゅうりのぬか漬け
自家製イカの塩辛
白飯
鯵のつみれ汁
Posted on 2012年11月21日(水) 11:48
バタバタしていて遅くなりました。お昼前に朝ごはんを食べるという目標だけはかろうじてクリア。まあ、もうお昼なのでこんな感じ。珍しくカレーチャーハンなぞ。さつまいもとりんごのサラダにレーズンを入れ忘れたのが惜しまれます(笑)
今朝の献立
カレーチャーハン
ほうれん草と舞茸のバターソテー
さつまいもとりんごのサラダ
キャベツのスープ
Posted on 2012年11月20日(火) 11:17
一人なのでのんびり、と思っていたら、かえってバタバタの朝になってしまいました(^_^;) 11時過ぎにようやく朝ごはん。今朝は洋風です。
今朝の献立
エビピラフ
ほうれん草と松の実のソテー
キャベツとレーズンのサラダ、人参ドレッシング
きのこのチャウダー
Posted on 2012年11月19日(月) 10:14
さん生から朝ごはんはいらないとのお達し。というわけで今朝は一人です。鯖の味噌煮がまた登場。煮汁を煮詰めて、ちょっと濃口に仕上げました。セリと舞茸は、油揚げと共に小鍋仕立てに。菊花なますが彩りを添えています。
今朝の献立
鯖の味噌煮
油揚げと舞茸、セリの小鍋仕立て
菊花なます
切り干し大根の煮物
ほうれん草の胡麻和え
きゅうりのぬか漬け
白飯
梅干
茄子のお味噌汁
Posted on 2012年11月18日(日) 10:19
午後から落語会があるので、慌ただしい朝です。そんなときの定番、ゆかりおにぎりが登場。夕べの残り物、鶏団子は中華風の甘酢あんかけに化けました。あとはありもので。
今朝の献立
ゆかりおにぎり
鶏団子の甘酢あんかけ
切り干し大根の煮物
きゅうりのぬか漬け