2013年09月の投稿一覧
Posted on 2013年9月10日(火) 11:20
今朝は富山土産の鱒の寿司で比較的シンプルに。お馴染み関野屋の鱒の寿司は、言わずもがなの美味しさです。昨日食べたズガニの足を使ったお味噌汁は、カニの風味満点で、思わず「うまい」と声が出ます。他に、モロヘイヤ、ぬか漬け、かぼちゃの煮付けも。
今朝の献立
関野屋の鱒の寿司
カニ足のお味噌汁
モロヘイヤのおかか和え
茄子のぬか漬け
かぼちゃの煮物
Posted on 2013年9月9日(月) 11:30
伊勢志摩の知人からズガニが届きました。今夜はズガニパーティー、ということになりますが、フライングでパスタ作ってみました。ニンニクとトマトと共にぶつ切りのズガニを炒め、コンソメを加えてグツグツと。この場合、カニ本体は基本的にはだしの素ですが、がめつい私はちゃんとほじほじして身もいただきました。この身が何とも濃厚〜(*^^*) さすが日本の上海蟹。夜のご馳走が今から楽しみです。もちろんスープも全部完食。朝から贅沢しちゃいました(*^^*)
今朝の献立
ズガニのスープスパゲッティ
Posted on 2013年9月8日(日) 11:16
所用があって現在都営新宿線車内。今朝はパスタをパパッと食べて出てきました。具はトマトとズッキーニ。相変わらずパルミジャーノたっぷりで(*^^*)
今朝の献立
トマトとズッキーニのパスタ
Posted on 2013年9月7日(土) 11:50
昨日、陶芸教室に行ったら、ずいぶん前に作ったお茶碗が焼きあがっていました。トラ猫が踊る可愛いお茶碗に、早速ご飯を盛っていただきます。おかずは今朝も野菜沢山です。茄子味噌炒めは夏の定番。ツルムラサキのピリ辛和えは、赤唐辛子を使った醗酵調味料・かんずりを効かせた一品です。ゴーヤはおひたし、プチトマトはオリーブオイル和えにしました。煮物は作り置きです。
今朝の献立
茄子とししとうの味噌炒め
ツルムラサキのピリ辛和え
ゴーヤのおひたし
プチトマトのオリーブオイル和え
冬瓜と鶏肉の煮物
五分搗き米飯
梅干
キャベツのお味噌汁
Posted on 2013年9月6日(金) 10:30
今日は午前中から陶芸教室があり、今はもう地下鉄の車内です。時間ギリギリだったので、ご飯食べる暇があるかな、と案じていましたが、何とか食べられました。慌ただしい朝の定番、ゆかりおにぎりです。かぼちゃの煮付けとぬか漬けも添えて。
今朝の献立
ゆかりおにぎり
かぼちゃの煮付け
きゅうりのぬか漬け
Posted on 2013年9月5日(木) 11:43
今朝はちょっと趣向を変えて、春雨スープとプチチャーハンで朝ごはんです。卵と大葉を使ったチャーハンは、パラリと仕上げたご飯が持ち味。ご飯の量はお茶碗に半分ほどです。春雨スープにはオクラも加えました。サイドメニューは昨日の煮物の残り物、トマト、ぬか漬けです。
今朝の献立
卵と大葉のプチチャーハン
春雨とオクラのスープ
かぼちゃの煮付け
冬瓜と鶏肉の煮物
プチトマトのオリーブオイル和え
茄子のぬか漬け
Posted on 2013年9月4日(水) 11:39
やはり和食が一番ですね〜。このところ洋風が続いていたので、今朝はホッと一息つけた気分です。メインはかぼちゃの煮付けと炒り卵。炒り卵は、細かく刻んだセロリの葉が香りのアクセントになっています。トマトときゅうりには味噌風味のドレッシングを合わせました。モロヘイヤと茄子のぬか漬けも、彩りを添えています。
今朝の献立
セロリの葉の炒り卵
かぼちゃの煮付け
モロヘイヤのおかか和え
トマトときゅうりの味噌ドレッシング
茄子のぬか漬け
五分搗き米飯
梅干
キャベツとみょうがのお味噌汁
Posted on 2013年9月3日(火) 11:35
お一人さま生活二日目。もう完全にだらけてます(笑) 一人でのんびりどころか、ダラダラでございます。まあ、ずっと忙しかったので、一日、二日、休んでもバチは当たらないでしょう。というわけで、ダラダラ二日目の朝ごはんはパン食で。トーストしたフランスパンには醗酵バターをぬっていただきました。オリーブオイルで炒めた茄子はバジル風味。セロリのスープは繊維質たっぷりです。スクランブルエッグ、サラダ、カフェオレも添えて。
今朝の献立
フランスパンと醗酵バター
茄子のバジル炒め
スクランブルエッグ
トマトときゅうりのサラダ
カフェオレ
Posted on 2013年9月2日(月) 11:39
昨日からさん生は富山へ。数日は一人で過ごすことになります。そんな週明けの月曜日ですが、個人的には久しぶりに何の予定も入っておりません。というわけで本当にのんびりしております。さて、今朝の朝ごはんはシンプルなパスタ。昨日、実家からプチトマトを大量にもらってきたので、インゲンと共に炒めてソースにしました。パルミジャーノをたっぷりかけて。たいへん美味しゅうございました(*^^*)
今朝の献立
トマトとインゲンのパスタ
Posted on 2013年9月1日(日) 11:38
昨日は体調を崩してご心配をおかけしました。今朝はすっかり元気、なのですが、まだやや胃腸に不調が残っています。消化とスタミナを考えて、今朝はオニオングラタンスープにしました。やや季節外れの感は拭えぬものの、エアコンの効いた部屋で、はふはふ言いながら食べる熱々スープはなかなかオツなもの。大変美味しゅうございました。ズッキーニとトマトのサラダも添えて。
今朝の献立
オニオングラタンスープ
茹でズッキーニとトマトのサラダ