2014年07月の投稿一覧

Posted on 2014年7月15日(火) 11:37

暑さのせいか、お米のご飯には食指が動かず、今日もお蕎麦です。つゆはごま汁にしました。茄子とピーマンの味噌炒めと、玉子焼き、トマトをサイドメニューに。薬味には小ネギと庭で獲れたみょうがをたっぷりと。

今朝の献立

ごま汁そば
茄子とピーマンの味噌炒め
トマトと玉子焼き

Posted on 2014年7月14日(月) 11:48

庭で獲れたみょうがをどうしても天ぷらで食べたかったので、他の野菜も取り合わせて揚げてみました。天ぷらにはお蕎麦だろうってことで、主食はお蕎麦で。天ぷらは、みょうがの他に、ピーマン、茄子、インゲン、ししとう。みょうがは薬味にも使っています。

今朝の献立

夏野菜の天ぷらとお蕎麦

Posted on 2014年7月12日(土) 13:22

今日は久々の休日。プシュッと泡付きで(^-^) パスタの具はインゲンとしらすです。庭でみょうがが獲れたので、上にのせてみました。パリッとした歯ごたえと香りが程よいアクセントになっています。茄子とトマトのガーリックソテーは、トマトの酸味がうれしい一品。ぬか漬けはきゅうりとかぶ、人参とセロリです。セロリがなかなか美味。

メニュー

インゲンとしらすのパスタ、みょうが添え
茄子とトマトのガーリックソテー、バジル風味
ぬか漬け

Posted on 2014年7月11日(金) 10:18

たまには肉を(笑) 牛肉と茄子を味噌炒めにしました。コチュジャンを加えた韓国風ピリ辛味です。炒り玉子には小ネギをたっぷりと。エリンギはピーマンと合わせてガーリックソテーにしました。冷やしトマトも添えて。

今朝の献立

茄子と牛肉の韓国風味噌炒め
小ねぎの炒り玉子
エリンギとピーマンのガーリックソテー
冷やしトマト
白飯
梅干
インゲンのお味噌汁

Posted on 2014年7月10日(木) 10:16

茄子とインゲンのうま煮で朝ごはん。モロヘイヤやトマトなど、夏野菜が並びました。プレーンなオムレツにはケチャップをかけて。佃煮はいただきもの。今半の商品です。

今朝の献立

茄子とインゲンのうま煮
オムレツケチャップソース
トマトとエリンギ、モロッコインゲンのマリネ
モロヘイヤのおかか和え
牛肉と椎茸の佃煮
白飯
梅干
小葱のお味噌汁

Posted on 2014年7月9日(水) 10:51

久し振りに和食です。大きくてつやつやのお茄子をいただいたので、だし醬油で焼きました。ご飯によく合います。柔らかくて甘いインゲンはシンプルなおひたしに。モロヘイヤとみょうがのおかか和えは夏ならではのひと品。モロッコインゲンの玉子炒めも添えて。

今朝の献立

茄子のだし醬油焼き
インゲンのおひたし
モロヘイヤとみょうがのおかか和え
モロッコインゲンの玉子炒め
白飯
梅干
ニラのお味噌汁

Posted on 2014年7月8日(火) 10:23

今朝はパスタです。実家から新鮮なインゲンが届いたので、たっぷりと具に使いました。茄子と鶏肉を合わせたシンプルな塩味。パルメザンチーズをかけていただきました。ニラの玉子炒めも添えて。

今朝の献立

インゲンと茄子、鶏肉のパスタ
ニラの玉子炒め

Posted on 2014年7月6日(日) 12:19

日曜日ですが、お店の営業があるので普通に朝ごはん。メニューはチャーハンに茄子の味噌炒めです。ちょっとだけ辛いものが食べたかったので、茄子はコチュジャンを使った韓国風にしました。ぬかみそのかくや仕立ても添えて。

今朝の献立

ピーマンと小ネギの玉子チャーハン
茄子とモロッコインゲンの韓国風味噌炒め
ぬか漬け

Posted on 2014年7月5日(土) 11:05

今朝は冷やし中華にしました。鶏の酒蒸しをトッピング。しっとりした雨を眺めながら、一人でいただきました。

Posted on 2014年7月4日(金) 11:09

今日も一人です。ちょっと固めの冷やご飯なので、炒めるとちょうど良い感じ。昨日がチャーハンだったので、今朝はビターを使ってピラフ風にしました。茄子のバジル炒めとプチオムレツ、サラダも添えて。

今朝の献立

インゲンのピラフ
茄子とピーマンのバジルソテー
プチオムレツ
きゅうりとみょうがのサラダ