きのこのペペロンチーノなど

Posted on 2014年9月19日(金) 11:02

今朝もパン食です。さんまのマリネが余っていたので、そのままグリルでオイル焼きに。トマトの酸味が程よいアクセントになっています。たっぷりのきのこはニンニクと赤唐辛子を使ってペペロンチーノにしました。日常的に動物性たんぱく質が不足しがちなので、今朝は牛肉を使ったお料理を一品。スタミナをつけて週末の一日を乗り切ります。

今朝の献立

さんまのオリーブオイル焼き
きのこのペペロンチーノ
ピーマンと牛肉の細切り炒め
トースト