お魚中心

Posted on 2013年6月18日(火) 11:04

夕べは久しぶりに外食。女友達数人と、神田の味坊というお店で中国東北地方の料理(羊が中心の中華料理)を堪能してきました。そんな楽しい夜が明け、今朝はお魚が中心のメニューです。先日奥出雲の田村さんからいただいたあごの野焼きを、きゅうりと合わせてわさびマヨネーズで和えました。ちょっと漬かり過ぎたかつおの照り焼きは、ほぐしてオニオンスライスと共に大葉ソースをかけて。あごの昆布締めも食卓に花を添えてくれました。

今朝の献立

あご野焼きときゅうりのわさびマヨネーズ和え
かつおとしん玉ねぎの大葉ソース
あごの昆布締め
ほうれん草のおひたし
自家製ちりめん山椒
きゅうりのぬか漬け
五分搗き米飯
梅干
小松菜のお味噌汁