Posted on 2015年1月27日(火) 12:19

今日はちょっと洋風に。かぶはベーコンと合わせてソテーにしました。おなじみのチャウダーには、蓮根と人参、玉ねぎが入っています。ご飯はきのこを使ったピラフ風。

今朝の献立

かぶとベーコンのガーリックソテー
根菜のチャウダー
きのこのピラフ風

Posted on 2015年1月26日(月) 11:57

久しぶりにしっかり和食です。下仁田ねぎはしめじと合わせてごま油で炒めました。シャキッとした歯ごたえと、ねぎの甘みがたまりません。小松菜と油揚げは定番の煮浸しに。昆布のかまぼこはいただきもの。焼き鮭も添えて。

今朝の献立

下仁田ねぎとしめじのごま油炒め
小松菜と油揚げの煮浸し
焼き鮭
昆布のかまぼこ
白飯
梅干
かぶのお味噌汁

Posted on 2015年1月23日(金) 12:00

久しぶりにパスタ。菜の花ときのこを、シンプルな塩味で調理しました。かぶはたっぷりのベーコンとともにオリーブオイルでソテー。おなじみのチャウダーには、ブロッコリーの茎と人参を使い、野菜沢山の朝食になりました。

今朝の献立

菜の花ときのこのパスタ
かぶとベーコンのソテー
ブロッコリーの茎と人参のチャウダー

Posted on 2015年1月21日(水) 11:44

寒いので豆腐の小鍋で朝ごはん。下仁田ねぎもたっぷり入れて、身体の芯から温まりました。かぶはきのこと合わせてガーリックソテーに。走りの菜の花は酢味噌がけで。炙り油揚げも添えて。

今朝の献立

下仁田ねぎと豆腐の小鍋仕立て
かぶときのこのガーリックソテー
菜の花の酢味噌がけ
炙り油揚げ
白飯
梅干
大根と小ネギのお味噌汁

Posted on 2015年1月20日(火) 11:58

さん生、富山から帰り、久しぶりにお米のご飯です。おかずはちょっとあっさりめ。菜の花のソテーには、出汁と醤油を使った柚子こしょうのソースをプラス。水菜は玉子炒めにしました。鮭ハラスの塩焼きも添えて。

今朝の献立

菜の花のソテー・柚子こしょうのソース
水菜の玉子炒め
鮭ハラス塩焼き
白飯
梅干
大根と小ネギのお味噌汁

Posted on 2015年1月19日(月) 12:25

今日はへんてこな和洋折衷で朝ごはんです。中途半端に余っていたパンに、それでは足りないのでお餅もプラス。洋風メニューにお雑煮という組み合わせになりました。お雑煮の具は、柔らかく煮た下仁田ねぎと油揚げ。洋風のおかずも美味しゅうございました。

今朝の献立

下仁田ねぎと油揚げのお雑煮
プレーンオムレツ
炒めウインナー
菜の花のソテー
フランスパン

Posted on 2015年1月18日(日) 12:43

このところ手抜きが多いので、そろそろちゃんとした食事をしたいなあ、と思いつつ、今日も手抜きです(笑) フランスパンにおなじみのチャウダー、炒めウインナーに玉子焼きと、パン食の定番おかずが並びました。下仁田ねぎは塩とオリーブオイルをかけて、ホイル蒸しに。トロッと甘い季節のお味です。

今朝の献立

ブロッコリーの茎としめじのチャウダー
下仁田ねぎのホイル蒸し
炒めウインナー
玉子焼き
フランスパン

Posted on 2015年1月16日(金) 13:09

今朝はパン食です。かぶのソテーとしめじの玉子炒めを副菜にしました。チャウダーの具はブロッコリーの茎と人参。人参はお正月に梅花人参を作ったときの面取り部分です。つまりくず野菜を利用したスープですが、栄養たっぶり、とても美味しゅうございました。

今朝の献立

ブロッコリーの茎と人参のチャウダー
かぶとソーセージのソテー
しめじの玉子炒め
フランスパン

Posted on 2015年1月15日(木) 13:13

今日はパンを食べよう、と思って昨日のうちに買っておいたのですが、うっかりお店に忘れてくるという痛恨のミス。というわけで、今朝もお雑煮になりました。白菜をたっぷり入れたお雑煮です。気持ちがパンに傾いていたせいか、おかずは、野菜炒めにエリンギのソテー、オムレツと、洋風になりました(笑)

今朝の献立

白菜と油揚げのお雑煮
キャベツとソーセージの野菜炒め
エリンギのガーリックソテー
パセリのオムレツ
梅干

Posted on 2015年1月14日(水) 12:57

昨日のお雑煮の手軽さに味をしめ、そして残ったお餅の消費も兼ねて、今日もお雑煮で朝ごはん。たっぷりのネギを使い、洋風に仕上げたスープ雑煮です。小松菜と煮浸しと白菜の即席漬け、梅干も添えて。

今朝の献立

ネギたっぷり、エリンギと水菜のスープ雑煮
小松菜と油揚げ、しめじの煮浸し
白菜の即席漬け
梅干