Posted on 2014年10月11日(土) 12:18

今日はお休みなのでちょっとゆっくり朝ごはん。エリンギと舞茸は、ウインナーとソテーにしました。ピーマンが彩りを添えています。太ったオムレツの中には、ハーブ入りのクリームがたっぷりとろりと入っています。小松菜は定番の煮浸しに。鮭のハラスにぬか漬けも添えて。

今朝の献立

きのことウインナー、ピーマンのソテー
クリームチーズのオムレツ
鮭ハラス焼き
小松菜と油揚げの煮浸し
ぬか漬け
五分搗き米飯
梅干
わかめのお味噌汁

Posted on 2014年10月10日(金) 10:54

なかなかなくならない夏のラーメンシリーズ(まだあるw)。魚介豚骨つけ麺です。小松菜、わかめ、味付けメンマ、小ネギ、プチトマトをトッピング。温かい汁でいただきました。

今朝の献立

飛騨ラーメン(魚介豚骨つけ麺)

Posted on 2014年10月8日(水) 11:52

気持ちの良い秋の朝。今朝もしっかりいただきました。きのこのペペロンチーノは、エリンギ、舞茸、しめじを使っています。酢の物はわかめたっぷりで。炙り油揚げ、炒めウインナー、お新香なども添えて。

今朝の献立

きのこのペペロンチーノ
炒めウインナーとプチトマト
きゅうりとわかめの酢の物
炙り油揚げ
お新香(ぬか漬けときゅうりの浅漬け)
五分搗き米飯
梅干
茄子のお味噌汁

Posted on 2014年10月7日(火) 12:35

朝からちょっとした調べ物をしていたら、あら大変、もうお昼ではありませんか！ 時間がない〜と言いながら、お腹ぺこぺこなのでしっかりいただきました。生鮭はきのこと合わせて、柚子の絞り汁を使った柚香蒸しに。ウインナーはピーマンとともに玉子で炒めました。ぬか漬け、冷奴も添えて。

今朝の献立

鮭ときのこの柚香蒸し
ピーマンとウインナーの玉子炒め
冷奴
ぬか漬け
五分搗き米飯
梅干
油揚げと小ネギのお味噌汁

Posted on 2014年10月6日(月) 11:20

台風で大荒れです。ぴゅーぴゅー風の音を聞きながら朝ごはん。お店からちょっとだけ持ち帰ったカレーをいただきました。このところ大豆たんぱくを摂るように務めているので、豆腐ステーキを副菜に。出汁を効かせたきのこソースを合わせました。ウインナーにピーマン、プチトマトも添えて。

今朝の献立

くりやの特製チキンカレー
豆腐のステーキ・きのこソース
炒めウインナー
ピーマンのソテー
プチトマト

Posted on 2014年10月5日(日) 13:08

何となくうだうだバタバタで午前中を過ごしてしまい、朝ごはんがすっかり遅くなりました。今朝は面倒がらずにご飯を炊いて、和食で。ちょっと量が多いかな、と思いましたが、あっさり完食。先日大阪のれいこさんからいただいた鮭のハラスを塩漬けにしておいたので、パリッと焼いていただきました。冷奴と油揚げのお味噌汁で大豆たんぱくもしっかり摂取。台風でお天気大荒れですが、今日も営業です。元気に行ってまいります！

茄子とピーマンの味噌炒め
冷奴
きのことプチトマトのマリネ
玉子焼き
焼き鮭ハラス
五分搗き米飯
梅干
油揚げと小ネギのお味噌汁

Posted on 2014年10月4日(土) 12:08

そろそろお米のご飯が食べたいな〜と思いつつも、精米するの手間がちょっとだけ面倒でパスタにしました。お腹がものすごく空いていたので、麺増量で臨みましたが、食べ始めたら案外あっけなくお腹いっぱいになり、マリネは半分以上残しました(^^;; 夜中のおつまみにします。ちなみに、マリネ液には先日の柚子こしょう作りの副産物、柚子汁を使い、柚子こしょうも効かせてあります。豆腐にかけたポン酢にも柚子汁を使っています。

今朝の献立

きのことベーコンのパスタ
さんまのマリネ
オニオンスライスとカリカリベーコンの冷奴、柚子ポン酢がけ

Posted on 2014年10月3日(金) 11:19

なかなかなくならない夏のラーメンシリーズ。気温が上がったので、最後の冷やし中華をいただきました。手持ちの食材は冷やし中華向きではないので、いろいろあるものをトッピングして、変わり冷やし中華に。カリカリベーコン、錦糸玉子、きのこ、ピーマンの千切り、プチトマト、小ネギに、自家製柚子こしょうをのせました。なかなか美味しゅうございました。

今朝の献立

飛騨ラーメンの冷やし中華