Posted on 2014年9月19日(金) 11:02
今朝もパン食です。さんまのマリネが余っていたので、そのままグリルでオイル焼きに。トマトの酸味が程よいアクセントになっています。たっぷりのきのこはニンニクと赤唐辛子を使ってペペロンチーノにしました。日常的に動物性たんぱく質が不足しがちなので、今朝は牛肉を使ったお料理を一品。スタミナをつけて週末の一日を乗り切ります。
今朝の献立
さんまのオリーブオイル焼き
きのこのペペロンチーノ
ピーマンと牛肉の細切り炒め
トースト
Posted on 2014年9月18日(木) 11:59
久しぶりにパン食です。さんまは、自家製柚子こしょうを使ったオリーブオイルでマリネしたあと、オーブントースターでカリッと焼き上げました。お野菜不足はかぼちゃのマッシュで補っています。プチオムレツにオニオンスライスとわかめのサラダも添えて。スープにも玉ねぎたっぷりで、血液さらさらをねらいます(笑)
今朝の献立
さんまの柚子こしょうオイル焼き
かぼちゃのマッシュとプチオムレツ
オニオンスライスとわかめのサラダ
玉ねぎと小ネギのお味噌汁
トースト
Posted on 2014年9月17日(水) 13:01
寝坊がすっかり板についてきました(^^;; 朝ご飯じゃなくて昼ご飯だろう、というつっこみはなしで(笑) 茄子とピーマン、舞茸のパスタは、ベタなケチャップ味です。二十世紀梨は、七冠馬の田村社長からいただきました。シャリシャリジューシーで美味(^-^)
今朝の献立
茄子とピーマン、舞茸のパスタ
二十世紀梨
Posted on 2014年9月16日(火) 12:26
夕べはお店でちょっとしたトラブルがあり、帰宅したのが午前4時過ぎ。すっかり寝坊して出遅れました。そして昨日の晩からお腹がぺこぺこ〜！ 時間はないけどとにかく食べたい！ というわけで、今朝もしっかりいただきました。鶏手羽の煮物と鰯の山椒煮はお店の残り物。炒め物に茄子のだしじょうゆ焼きを加えて、まだ少々残っていた栗ごはんを温めて、たいへん美味しゅうございました。満足、満足(^-^)
今朝の献立
鶏手羽と冬瓜の煮物
しめじとピーマンの玉子炒め
茄子のだしじょうゆ焼き
鰯の山椒煮
栗ごはん
梅干
わかめのお味噌汁
Posted on 2014年9月15日(月) 11:49
今朝は盛大に寝坊！ 超特急で朝ごはんです。簡単にラーメンで。小松菜、なると、わかめ、小ネギをトッピングしました。自家製の柚子こしょうを薬味にして、美味しくぱぱっといただきました〜。
今朝の献立
飛騨ラーメン
Posted on 2014年9月14日(日) 11:52
日曜日ですが、今日はお仕事です。しっかり食べてしっかり働きたいと思います。しかし、こんなお天気の良い連休中に、果たしてお客様はいらっしゃるのでしょうか？ 誰も来ないと寂しいので、皆様ぜひご来店を！ そして今朝のご飯は和食。栗ごはんに茄子とピーマンの味噌炒め、小松菜と舞茸の煮浸しと、秋らしいメニューになりました。なるとの卵とじにもしめじが入り、こちらも秋らしく。魚の干物は冷凍庫から発掘。この魚の名前がよくわからない(＞人＜;) でも、美味しゅうございました。
今朝の献立
茄子とピーマンの味噌炒め
しめじとなるとの玉子とじ
小松菜と舞茸の煮浸し
魚の干物
栗ごはん
梅干
わかめと小ネギのお味噌汁
Posted on 2014年9月13日(土) 11:59
今日はお休みです。のんびりしたいところですが、結構予定が詰まっています。とりあえず朝ごはんをしっかり食べてエネルギーチャージ。今朝は栗ごはんを炊きました。久しぶりに五分搗き米飯を使っています。やはり旬の味は最高ですね。おかずは野菜とお肉をバランス良く。けんちん汁で根菜もたっぷりいただきました。今朝も美味しゅうございました。
今朝の献立
茄子と牛肉の細切り炒め
小松菜と舞茸の煮浸し
大葉の出汁巻き玉子
みょうがのたまり漬け
梅干
栗ごはん
けんちん汁
Posted on 2014年9月12日(金) 11:43
さん生は早朝から旅へ。一人なのでのんびりパスタで朝ごはんです。今朝は牛肉としめじを使ったパスタ。黒胡椒がぴりりと効いています。小松菜には舞茸を合わせてガーリックソテーに。何となく玉子が食べたかったので、スクランブルエッグもプラス。食べたいものを食べられる幸せを噛み締めつつ、たいへん美味しゅうございました。
今朝の献立
牛肉としめじのパスタ
小松菜と舞茸のガーリックソテー
スクランブルエッグ
Posted on 2014年9月11日(木) 11:11
またまた飛騨ラーメン。今朝は魚貝豚骨つけ麺です。何となくしっかりした味付けのおかずが食べたかったので、茄子とピーマンの味噌炒めを副菜に。大葉のだし巻きと、小松菜の煮浸しも添えて。
今朝の献立
飛騨ラーメン・魚貝豚骨つけ麺
茄子とピーマンの味噌炒め
大葉の出汁巻き玉子
小松菜と舞茸の煮浸し
Posted on 2014年9月10日(水) 10:00
今朝は早めに家を出るので、つけ麺でぱぱっと。日だラーメンのほうれん草つけ麺です。麺にほうれん草を練りこんであるそうですが、ほうれん草の味はあまりしません(笑) 副菜は二品。今が旬の栗をピーマンとソテーに。栗の甘さと塩気が程よく美味。蒸し鶏はわかめと合わせて和風ドレッシングで。
今朝の献立
飛騨ほうれん草つけ麺
栗とピーマンのソテー
蒸し鶏とわかめのサラダ