Posted on 2014年6月15日(日) 12:25

サッカー残念。日本中がお通夜みたいになってますが、日曜日なので昼ビール！ おつまみはポテトのガレット(ずっと食べたかった)、キャベツのアジそぼろ炒め、トマト、ベーコンとエリンギとピーマンのパスタ。パスタはシンプルな塩味です。

Posted on 2014年6月14日(土) 10:35

今日も時間的にはパパッと済ませたいところ。でももうパスタは飽きた(笑) というわけで、今朝はバターを使ってピラフ風に。具はピーマンとエリンギです。昨日の残り物のかぼちゃの煮付けと、玉ねぎのスープも添えて。

今朝の献立

ピーマンとエリンギのピラフ風
かぼちゃの煮付け
玉ねぎのスープ

Posted on 2014年6月13日(金) 10:32

和食です。久しぶりにかぼちゃの煮付けを作りました。ホクホク甘くて美味。茄子のだしじょうゆ焼きも久しぶり。夏の定番料理です。シンプルな野菜炒めに、ほうれん草のおひたしも添えて。

今朝の献立

かぼちゃの煮付け
茄子のだしじょうゆ焼き
野菜炒め
ほうれん草のおひたし
白飯
梅干
小松菜のお味噌汁

Posted on 2014年6月12日(木) 10:54

昨日のお客様は良く飲んでくれました〜。おかげでお酒の冷蔵庫がスカスカに。今日は大勢様のご予約はないので、残ったお酒で細々と、とも思いましたが、飲みたいお酒がないとなると、さすがにお客様に申し訳ないので、酒屋で買い出ししてからお店に向かうことにしました。火曜日に引き続き、今週二度目の酒屋経由でのご出勤。読みが甘すぎるかなあ(^_^;)

何はともあれ、早めに家を出なければならないので、パスタでパパッと。今朝は茄子とエリンギとベーコンで(^-^)

Posted on 2014年6月11日(水) 11:13

今朝は和食です。なすとピーマンの味噌炒めは夏の定番。ほうれん草はベーコンと合わせてガーリックソテーにしました。小松菜の辛子和えや、ぬか漬けも添えて。

今朝の献立

なすとピーマンの味噌炒め
ほうれん草とベーコンのガーリックソテー
小松菜の辛子和え
自家製ちりめん山椒
ぬか漬け
白飯
梅干
キャベツのお味噌汁

Posted on 2014年6月10日(火) 09:54

買い物の都合で早出するので、パスタでパパッと。みんな大好きナポリタンです(^-^)

今朝の献立

スパゲッティ・ナポリタン

Posted on 2014年6月9日(月) 11:06

久しぶりに和食に戻りました。やはり白いご飯が一番ですね。そしてこの時季のおかずと言えば、茄子の味噌炒め。ご飯に良く合います。キャベツはベーコンとクリーム炒めに。自家製ちりめん山椒もご飯にぴったりです。ほうれん草のおひたしや、ぬか漬けも添えて。

今朝の献立

なすとピーマンの味噌炒め
キャベツとベーコンのクリーム炒め
ほうれん草のおひたし
自家製ちりめん山椒
ぬか漬け
白飯
梅干
小松菜のお味噌汁

Posted on 2014年6月8日(日) 11:44

今日はご飯を、と思ったものの、昨日買ったフランスパンが中途半端に残っていたので洋風にしました。パンだけでは足りなさそうだったので、パスタも添えて。パスタは自家製のちりめん山椒を使った和風テイスト。ちりめんとオリーブオイルが良く合います。副菜には炒め物を。野菜炒めはキャベツ、もやし、玉ねぎ、ピーマンにベーコンもたっぷり。茄子はオリーブオイルで炒めてバジル風味に仕上げました。

今朝の献立

ベーコン野菜炒め
茄子のバジル風味
玉ねぎのスープ
自家製ちりめん山椒のパスタ
フランスパン

Posted on 2014年6月7日(土) 11:24

あまり時間がないので、パン食で。スクランブルエッグにほうれん草のソテー、もやしのスープを添えて。

今朝の献立

スクランブルエッグ
ほうれん草とベーコンのソテー
もやしのスープ
フランスパン

Posted on 2014年6月6日(金) 11:23

二日連続寝坊して、二日連続パスタになりました。しかも、冷蔵庫の中が危機的状況という・・・。唯一使えそうだったのが玉ねぎ半分。バターで炒めてカツオだしを使ったスープに仕立てました。庭のパセリも動員。カルボナーラ風のパスタに色を添えました。カルボナーラ“風”、としたのは、チーズが入っていないから。その分、生クリーム増量でコクを出しました。それでもどう考えても不足しているお野菜はぬか漬けで補い、とりあえずそれなりの食卓にはなったようです。

今朝の献立

パセリのカルボナーラ風
ぬか漬け
玉ねぎのスープ