Posted on 2014年5月25日(日) 11:15
今朝はチャーハンにしました。玉子をたっぷり使ったチャーハンに、小ネギをプラス。ぱらっと美味しく出来上がりました。小松菜のアジそぼろ炒めは、昨日と同様、なめろうの残りを使ったもの。ほうれん草のおひたしとぬか漬けも添えて。
今朝の献立
玉子と小ネギのチャーハン
小松菜のアジそぼろ炒め
ほうれん草のおひたし
ぬか漬け
Posted on 2014年5月24日(土) 10:36
繊維質たっぷりの朝ごはんです。良く噛みました(笑) まずはほうれん草。今朝はたまご炒めにしました。ブロッコリーの茎の部分が余っていたのできんぴらに。小松菜は辛子和えにしました。キャベツは残り物のアジのなめろうを使ってそぼろ炒め。ご飯によく合うおかずです。ぬか漬けも添えて。
今朝の献立
ほうれん草のたまご炒め
小松菜の辛子和え
ブロッコリーの茎のきんぴら
キャベツのアジそぼろ炒め
ぬか漬け
白飯
梅干
新玉ねぎと小ネギのお味噌汁
Posted on 2014年5月22日(木) 11:21
今朝は青菜をたくさんいただきました。まずはあぶら菜。粒マスタードで炒めました。三つ葉は玉子とじに、小松菜は松の実で和えました。自家製ちりめん山椒も添えて。
今朝の献立
あぶら菜の粒マスタード炒め
三つ葉の玉子とじ
小松菜の松の実和え
自家製ちりめん山椒
白飯
梅干
キャベツのお味噌汁
Posted on 2014年5月21日(水) 11:43
久々に和食に戻りました。やっぱりお米のご飯は美味しいですね〜。おかずは玉子焼きに野菜炒め。玉子焼きには三つ葉をたっぷり入れました。シンプルな野菜炒めは粗挽き胡椒を効かせてピリッとしたお味に仕上げました。あぶら菜の辛子和えと、自家製ちりめん山椒も添えて。
今朝の献立
三つ葉の玉子焼き
野菜炒め
あぶら菜の辛子和え
自家製ちりめん山椒
白飯
梅干
小松菜のお味噌汁
Posted on 2014年5月20日(火) 10:54
さん生は旅から帰って来ましたが、今日はランチの約束があるそうで、朝ごはん抜き。またまて一人なので、パスタにしました。茄子のバジル風味です。あぶら菜は茹でて、松の実入りのドレッシングをかけました。さんが焼きはなめろうを焼いたものです。シュウマイは日曜日の残り物。エビ入りの自家製です。
今朝の献立
茄子のバジル風味スパゲッティ
あぶら菜の松の実ドレッシング
アジのさんが焼き
手作りシュウマイ
ぬか漬け
Posted on 2014年5月19日(月) 11:16
時間もあまりないのでパスタでパパッと。エビとブロッコリーのパスタは、オリーブオイルの乳化もバッチリで、とても美味しくいただきました。茄子のバジル炒めと、あぶら菜の粒マスタード炒めを副菜に。
今朝の献立
エビとブロッコリーのパスタ
あぶら菜の粒マスタード炒め
茄子のバジル炒め
Posted on 2014年5月17日(土) 11:42
今朝もパン食になりました。残り物のなめろうとオリーブオイルを使い、パリッと香ばしく焼き上げて、カナッペ風に仕上げました。サイドメニューは、プチオムレツに青菜の炒め物、それに自家製のなまり節ときゅうりのサラダ。スープの具は昨日と同じく、玉ねぎと三つ葉です。ぬか漬けはオプションのサービスみたいなものかな？
今朝の献立
プチオムレツとあぶら菜の粒マスタード炒め
自家製なまり節ときゅうりのサラダ
なめろうとオリーブオイルを使った食パンのカナッペ風
玉ねぎと三つ葉のスープ
きゅうり、白瓜、人参のぬか漬け
Posted on 2014年5月16日(金) 10:31
今朝はパンで。おかずはワンプレートにコンパクトにまとめました。ブロッコリーやあぶら菜など、野菜を多めに。スープは三つ葉を散らして香り良く。
今朝の献立
スクランブルエッグ
ブロッコリー
あぶら菜とエリンギのソテー
トースト
玉ねぎと三つ葉のスープ
Posted on 2014年5月15日(木) 11:33
このところ安定の七時起きだったのに、なぜか今朝は大寝坊。曇り空のせいでしょうか。すっかり出遅れてしまいました。というわけで、ご飯はパスタでパパッと。昨日、母が送ってくれたかき菜を、今朝は粒マスタード炒めにしてサイドメニューに。パスタだけど、ぬか漬けも添えました。
今朝の献立
春キャベツとエリンギのクリームパスタ
かき菜の粒マスタード炒め
きゅうりと人参、白瓜のぬか漬け
Posted on 2014年5月14日(水) 11:16
今朝はニラたっぷりの玉子チャーハンで。実家の母が野菜を送ってくれたので、早速かき菜を辛子和えにしました。お味噌汁に散らした三つ葉も母が送ってきたものです。ぬか漬けも添えて。
今朝の献立
玉子ニラチャーハン
かき菜の辛子和え
きゅうりと人参、茄子のぬか漬け
キャベツと三つ葉のお味噌汁