Posted on 2014年5月13日(火) 10:56
今朝は鯛の昆布締め丼で。ご飯は柚子酢飯、海苔を敷いた上に昆布締めを並べて、自家製柚子こしょうでいただきました。ぬか漬けと、かき玉汁も添えて。
今朝の献立
鯛の昆布締め丼
きゅうりと人参のぬか漬け
水菜のかき玉汁
Posted on 2014年5月12日(月) 10:55
一人なのでシンプルにパスタにしました。茄子とエリンギをケチャップ味で。野菜だけのナポリタンもどきです。ブロッコリーにはオーソドックスなフレンチドレッシングを合わせました。
今朝の献立
茄子とエリンギのパスタ
ブロッコリーのサラダ
Posted on 2014年5月10日(土) 10:41
この季節ならではの春キャベツをたっぷり刻み、人参とともに野菜炒めにしました。炒り卵は小ネギ入り。ご飯が進む一皿です。新玉ねぎはスライスしておかかをかけて。だしとお醤油にちょっぴり黒酢を加えたタレでいただきました。ぬか漬けも添えて。
今朝の献立
春キャベツと人参の野菜炒め
小ネギの炒り卵
オニオンスライス
きゅうり、人参、大根のぬか漬け
白飯
梅干
ニラのお味噌汁
Posted on 2014年5月9日(金) 11:29
普段はあまり生野菜を食べない私ですが、春キャベツだけは特別です。柔らかくて甘くて美味しいので、たっぷり千切りにしてサラダに仕立てました。ドレッシングはお醤油を使った和風のものを合わせ、庭のパセリも並べてみました。同じパセリを細かく刻んでオムレツにも彩りを。かぶとエリンギのクリーム炒めにもパセリを散らしました。菜の花の辛子和えとぬか漬けも添えて。
今朝の献立
パセリのオムレツ
かぶとエリンギのクリーム炒め
春キャベツのサラダ
菜の花の辛子和え
きゅうりと人参のぬか漬け
白飯
梅干
小松菜のお味噌汁
Posted on 2014年5月8日(木) 10:51
これでもかとお野菜を(笑) まずは野菜炒めです。春キャベツと新玉ねぎに、エリンギと人参を加えました。ニラ玉は定番料理の一つです。鶏サラダには刻んだ春キャベツをたっぷりと。ほうれん草の胡麻和えやぬか漬けも添えて。
今朝の献立
春キャベツの野菜炒め
ニラ玉
鶏サラダ
ほうれん草の胡麻和え
きゅうり、人参、キャベツのぬか漬け
白飯
梅干
新玉ねぎと小ネギのお味噌汁
Posted on 2014年5月6日(火) 11:45
連休も今日で最後。四日間のお休みでしたが、冬物の洗濯やら、買い物やら、お店に行って包丁研ぎやらで、結局あまりゆっくりはできませんでした。ただ、今日はこれと言って予定もなく、完全オフ。よっしゃ、ビール飲むぞ、とばかりにテリーヌなんぞ食卓に並べてみましたが、空腹には勝てず、ビール缶を冷蔵庫から出す間も無く、パスタとサラダをあっという間に平らげてしまいました。今、テリーヌだけが残ってます。やっぱり飲むかな？
今朝の献立
サーモンとエリンギ、水菜のクリームパスタ
鶏サラダ
魚のテリーヌ
Posted on 2014年5月5日(月) 11:34
未明の地震で叩き起こされ、ついつい二度寝。すっかり出遅れてしまいました。ぼやぼやしているとお昼になりそうなので、今朝はカレーでちゃっちゃっと済ませました。カレーはもちろん、くりや特製チキンカレー。野菜だけでとろみをつけたヘルシーカレーです。ヘルシーなだけでなく嬉しいのは、後片付けが楽なこと。小麦粉を使ったカレーと違って、お鍋もの汚れもお皿の汚れも、さらっと落ちてくれます。人参のサラダも添えて。
今朝の献立
くりや特製チキンカレー
人参のサラダ
Posted on 2014年5月4日(日) 10:08
連休二日目ですが、もう飽きてます。今日は部屋の掃除をした後、買い物にでも出ようかなあ、と思いつつも、休日の人でを思うとちょいと憂鬱。そんな日曜日の朝ごはんは、残り物ながらかなり豪勢。豚バラ肉は小松菜と合わせてガーリックソテーにしました。ローストビーフの切り落としはサラダに。お醤油を使った和風のドレッシングでいただきました。鯛の昆布締めはご飯が進みます。キャベツのぬか漬けはかくやに仕立てました。ぬか漬けではない、キャベツのお漬物も添えて。
今朝の献立
小松菜と豚バラのガーリックソテー
ローストビーフサラダ
鯛の昆布締め
キャベツのお漬物
キャベツのかくや仕立て
白飯
梅干
新玉ねぎのお味噌汁
Posted on 2014年5月3日(土) 10:46
今日から四連休です。久しぶりのお休み、さあ、何をしましょうか。何をするにせよ、まずは朝ごはん。今朝は細かいおかずをちょこちょこ並べてみました。たけのこは豚肉と合わせてさっと煮付けました。仕上げにニラをぱらっと入れて香りをプラスしてあります。ポテトサラダや和え物などは、お店の余り物。なめろうも宅に並んで、炊きたてご飯を美味しくいただきました。
今朝の献立
たけのこと豚バラ肉のさっと煮
ポテトサラダ
たけのこのチーズ白和え
ほうれん草のおひたし
きゅうりとキャベツのお漬物
アジのなめろう
白飯
梅干
椎茸と水菜のお味噌汁
Posted on 2014年5月2日(金) 11:07
今朝は一人です。ご飯をリゾットにして、和洋折衷の朝ごはんにしました。おかずはほうれん草の巣ごもり玉子ときゅうりの浅漬けで。
今朝の献立
ほうれん草の巣ごもり玉子
きゅうりの浅漬け
椎茸のリゾット
小松菜のお味噌汁