Posted on 2014年1月20日(月) 10:49

冷蔵庫の中がさみしくなってきました。とりあえずあるものをあれこれ組み合わせて朝ごはん。キャベツとニラは量が少なかったので、春雨と合わせてチャプチェにしました。出汁を取ったあとの昆布は細切りにして、大根と炒め煮に。仕事の帰りに何となくコンビニで買ったウインナーも役に立ちました。定番の胡麻和えと、自家製あおさの佃煮も添えて。

今朝の献立

ニラとキャベツのチャプチェ
大根と切り昆布の炒め煮
あらびきウインナー炒め
ほうれん草の胡麻和え
自家製あおさの佃煮
五分搗き米飯
梅干
小松菜のお味噌汁

Posted on 2014年1月19日(日) 11:27

今日は午後からパーティのご予約があり、10時出勤。家でご飯を食べる時間がなかったので、お店の賄いで朝食です。メニューはたらこスパゲティ。海苔沢山で(写真撮ったあとさらに倍量に)いただきました。

今朝の献立

たらこスパゲティ

Posted on 2014年1月18日(土) 11:03

今朝はパン食にしました。とは言えバゲットの量はちょっと少なめ。じゃがいものクリーム煮をメインにして、お腹を膨らませる作戦に出てみました。オムレツはプレーン、トマトを炒めたあっさりソースで。ほうれん草は定番のソテー。水菜はりんごと合わせてサラダにしました。ドレッシングはシンプルなフレンチドレッシングです。

今朝の献立

じゃがいものクリーム煮
プレーンオムレツ、トマトソース
ほうれん草のソテー
りんごと水菜のサラダ
バゲット

Posted on 2014年1月17日(金) 11:14

さん生が早い時間に出かけてしまったので、今朝は一人です。一人なので適当に・・・ということで、余っていたお餅でお雑煮にしました。具は水菜としめじ。それだけではさすがにさみしいので、ニラの卵炒めと梅干を添えました。

今朝の献立

水菜としめじのお雑煮
ニラの卵炒め
梅干

Posted on 2014年1月16日(木) 10:54

青物野菜が中心。オムレツにトマトを入れて彩りを加えました。繊維質たっぷりの朝ごはんです。

今朝の献立

トマトのオムレツ
小松菜としめじの煮浸し
ほうれん草の胡麻和え
自家製あおさの佃煮
五分搗き米飯
梅干
ネギとわかめのお味噌汁

Posted on 2014年1月15日(水) 10:59

今朝は起きたときから頭がチャーハン(笑) というわけで、卵たっぷりのチャーハンを作りました。ネギ、ニラ、しめじも具に加わって、大変美味しくいただきました。あおさの佃煮とお味噌汁も添えて。

今朝の献立

玉子、ニラ、ネギ、しめじのチャーハン
自家製あおさの佃煮
大根と水菜のお味噌汁

Posted on 2014年1月13日(月) 11:20

今朝は野菜中心です。ほうれん草の胡麻和えが久しぶりに登場。水菜はしめじとともにシャキッと炒めました。定番のニラ玉はいつもながらの美味しさです。あおさの佃煮は自家製。海苔の佃煮よりも香りが良くて、思わずご飯が進んでしまいます。

今朝の献立

ニラ玉
ほうれん草の胡麻和え
水菜としめじのしゃきしゃき炒め
自家製あおさの佃煮
五分搗き米飯
梅干
小松菜のお味噌汁

Posted on 2014年1月12日(日) 11:40

今朝は昆布締め丼で。ご飯は柚子酢飯、海苔をたっぷり載せた上に鯛を並べました。自家製柚子こしょうでいただきます。柳家のこんにゃくとお味噌汁も添えて。

今朝の献立

鯛の昆布締め小丼
柳家のこんにゃく
大根のお味噌汁

Posted on 2014年1月9日(木) 11:59

毎年お正月に作る柳家のこんにゃく。今年も遅ればせながら登場です。五代目小さんの新年会に欠かせなかったことお料理。刻みこんにゃくのピリ辛炒め煮ですが、柳家のこんにゃくと言った方が我々の周りでは通りが良いようです。ご飯のお供に最高の一品で、ほど良いお酒のおつまみにもなります。さつまいもの甘煮や小松菜の辛子和えも添えて。

今朝の献立

さつまいもの甘煮
柳家のこんにゃく
はすのきんぴら
小松菜の辛子和え
五分搗き米飯
梅干
大根のお味噌汁

Posted on 2014年1月8日(水) 11:30

昨日の七草粥の残りを玉子とじにしました。黄身の半熟具合たまりません。鯵はシンプルなソテーにして、小松菜を合わせました。はすのきんぴらはお出汁がよく効いて美味。

今朝の献立

七草粥の玉子とじ
はすのきんぴら
鯵のソテーと小松菜の炒め物
梅干
大根のお味噌汁