Posted on 2014年2月10日(月) 12:58
先週は風邪がなかなか抜け切らず、その上、週末の大雪ですっかり体力を消耗しました。昨日は久しぶりのお休みでゆっくり休みましたが、スタミナにはまだまだ不安があるので、今朝は動物性たんぱく質少々多めの献立にしてみました。お店に入ってしまうと、昼も夜もあまり食べられませんので、ここでしっかり栄養を摂って、一日を乗り切ります。
今朝の献立
豚肉の生姜焼き
水菜としめじ、ウインナーのソテー
ニラ玉
ちぢみほうれん草の胡麻和え
白飯
梅干
ワカメのお味噌汁
Posted on 2014年2月5日(水) 11:25
風邪は終盤に。耳鼻咽喉科系の辛さが少々残っておりますが、他は至って元気です。ここでこじらせるわけにはいかないので、完全撃退するべく肉を食べました。韓国風焼肉丼って、早い話がビビンパです。ただ、肉と野菜とバランス良く、というよりほぼ肉が中心になってます。肉の下には豆もやし、ニラ、小松菜が。ちぢみほうれん草の巣篭もり玉子は、このまま丼に載せても良さそうですが、別誂えに。風邪ひくと、なぜかこれが食べたくなるんですよね。さあ、スタミナもつきました。今日もしっかり働きます。
今朝の献立
韓国風焼肉丼
ちぢみほうれん草の巣篭もり玉子
ワカメのスープ
Posted on 2014年2月4日(火) 11:23
このところ忙しくて、食生活がないがしろに。まずいなあ、と思っていたら、あらあら風邪ひいちゃってるじゃあありませんか。くしゃみ、鼻水、喉の痛みと、風の初期症状の見本みたいになってます。ということで、今朝はしっかりいただきます。おかずは野菜が中心。小松菜は松の実と一緒に油でシャキッと炒めました。ほうれん草の胡麻和えやニラ玉はおなじみのメニュー。美味しゅうございました。これで風邪も撃退できるでしょう。
今朝の献立
小松菜の松の実炒め
ニラ玉
ほうれん草の胡麻和え
ブロッコリーのきんぴら
あおさの佃煮
白飯
梅干
キャベツのお味噌汁
Posted on 2014年2月1日(土) 10:03
ちょっとバタバタな朝、今朝はパスタです。エリンギとキャベツを使い、クリーム味に仕上げました。ネギのスープも添えて。
今朝の献立
エリンギとキャベツのクリームパスタ
ネギのスープ
Posted on 2014年1月31日(金) 10:21
今朝は目玉焼きで朝ごはん。半熟の黄身をご飯に絡めて食べるのが好きです。キャベツとニラは味噌炒めに。胡麻和えには、冬のお楽しみ、ちぢみほうれん草を使いました。前田さんのキムチは、相変わらず辛くて美味〜。今朝も美味しゅうございました。
今朝の献立
目玉焼き
キャベツとニラの味噌炒め
ちぢみほうれん草の胡麻和え
ブロッコリーのきんぴら
前田さんのキムチ
あおさの佃煮
五分搗き米飯
梅干
小松菜のお味噌汁
Posted on 2014年1月29日(水) 10:28
今朝も繊維質の豊富な朝食です。キャベツとしめじは味噌炒めに。シンプルな玉子焼きにはブロッコリーを添えました。ほうれん草は定番の胡麻和え。ブロッコリーには立派な茎がついていたので、きんぴらにしました。これまた繊維質たっぷりです。たいへん美味しゅうございました。
今朝の献立
キャベツとしめじの味噌炒め
玉子焼きとブロッコリー
ほうれん草の胡麻和え
ブロッコリーの茎のきんぴら
五分搗き米飯
梅干
水菜のお味噌汁
Posted on 2014年1月28日(火) 10:26
久しぶりにネギの炒り玉子が登場しました。こういうおかずはご飯が進みます。そしてなぜか、キムチと好相性。ちなみに前田さんのキムチはほんとに辛い、だけど抜群においしいのでついつい食べ過ぎてしまいます。他に粗挽きウインナーと野菜のソテー、ほうれん草の胡麻和えも添えて。
今朝の献立
ネギの炒り玉子
粗挽きウインナーとピーマン、しめじのソテー
ほうれん草の胡麻和え
あおさの佃煮
前田さんのキムチ
五分搗き米飯
梅干
キャベツのお味噌汁
Posted on 2014年1月27日(月) 11:45
一人なのでパン食です。ウインナー、ブロッコリーなど、お手軽メニューが並びました。スープはしめじとキャベツのチャウダーに。キャベツは火を入れることで量も多くなり、消化も良くなります。たいへん美味しゅうございました。
今朝の献立
粗挽きウインナーとピーマンのソテー
ブロッコリー
スクランブルエッグ
しめじとキャベツのチャウダー
バゲット
Posted on 2014年1月23日(木) 11:11
さん生が早い時間に出かけてしまったので今朝は一人です。消費しなければならないバゲットがあるので、パン食にしました。このところ野菜不足気味だったので、おかずには野菜を多めに。スープにもピーマンが2個入っています。ブロッコリーにはくるみドレッシングを合わせました。
今朝の献立
水菜としめじ、マカロニのクリーム炒め
粗挽きウインナー
ブロッコリーのくるみドレッシング
ピーマンのスープ
バゲット
Posted on 2014年1月21日(火) 10:48
シンプルなうどんで朝ごはん。小松菜のおひたしを載せてあります。
今朝の献立
小松菜のせうどん