Posted on 2013年11月5日(火) 09:50
今朝はパスタです。秋の定番、きのこのクリームパスタ。細切り牛肉と小松菜の炒め物をサイドメニューに。
今朝の献立
きのこと鶏肉のクリームパスタ
細切り牛肉と小松菜の炒め物
Posted on 2013年11月3日(日) 11:38
昨日の鮭の炊き込みご飯がチャーハンになりました。たっぷり卵とネギをプラスして、ほんの少しだけこしょうを効かせました。ほうれん草の胡麻和えと焼き油揚げも添えて。
今朝の献立
鮭玉子チャーハン
ほうれん草の胡麻和え
焼き油揚げ
小松菜のお味噌汁
Posted on 2013年11月2日(土) 11:31
今朝はシンプルです。ご飯には鮭が炊き込んであります。上にイクラを載せたら腹子飯になりますが、今日のところはご飯だけで我慢。おかずはエシャレットの炒り卵と小松菜のおひたし、焼き海苔を用意しました。汁物はお味噌汁ではなくすまし汁です。富山のとろろ昆布が入っています。
今朝の献立
鮭の炊き込みご飯
エシャレットの炒り卵
小松菜のおひたし
焼き海苔
とろろ昆布と小ネギのすまし汁
Posted on 2013年10月31日(木) 11:13
久しぶりに朝ごはんらしい朝ごはんです。食材が乏しいのであれこれ工夫しておかずをまかないました。例えばいつもはネギを使う炒り卵にエシャレットを使ってみたり。エシャレットの独特の香りが卵によく合います。小松菜の煮浸しは定番料理。ピーマンはきんぴらに。炒めウインナーもプラスして、それなりに見映えの良い食卓になったようです。
今朝の献立
エシャレットの炒り卵
小松菜と油揚げの煮浸し
炒めウインナー
ピーマンのきんぴら
五分搗き米飯
梅干
玉ねぎとわかめのお味噌汁
Posted on 2013年10月30日(水) 11:25
さん生は昼から会食会があり、朝抜きでお出かけ。豪華イタリアンを堪能するようです。で、私は一人でナポリタンをばいただきました。ケチャップたっぷりで味付けした正統派のナポリタンになりました。サラダのローストビーフの切り落としは、お店の残り物です。
今朝の献立
スパゲッティナポリタン
ローストビーフサラダ
Posted on 2013年10月29日(火) 12:02
今日の朝ごはん
今日は庭に植木屋さんが入っているので、何となく慌ただしい雰囲気です。なので、チャーハンでさっさと。椎茸がたっぷり入ったチャーハンです。大根の皮の浅漬けと、また妙に合うお味でした。
今朝の献立
たまご椎茸チャーハン
大根の皮の浅漬け
Posted on 2013年10月28日(月) 11:15
昨日は神楽坂で落語会。打ち上げでしこたま飲んでいささか二日酔い気味の朝です。そんなときに美味しいのが汁物。今朝はうどんにしました。残り物の鷄手羽と大根の煮物をあしらいました。椎茸と油揚げも入っています。
今朝の献立
鷄手羽大根うどん
Posted on 2013年10月27日(日) 10:21
今日はパン食です。おかずは相変わらず残り物ですが、洋風になるとぐっと豪華になります。サーモンはムニエルに。ほうれん草のソテーとクリームソースを添えました。蒸し鶏は白ごまのソースでいただきました。牛肉のりんご煮は昨日も登場。ローストビーフの残りを使ったアレンジ料理です。大根の皮の浅漬けだけが和の匂いを漂わせています。
今朝の献立
サーモンのムニエルとほうれん草のソテー、クリームソース添え
蒸し鶏のゴマソース
牛肉のりんご煮
大根の皮の浅漬け
食パン
Posted on 2013年10月26日(土) 11:38
今日はちゃんとした朝ごはんを作ろう、と思ったのですが、何せ買い物に行っていないので食材がない！ とりあえず残り物プラスあるものを駆使しておかずにしました。鷄手羽の煮物はこのところの定番。牛肉のりんご煮は、ローストビーフの余り物を二次利用して作りました。じゃがいもは細切りにしてシャキッと炒めて。賞味期限にいささか問題のあるウインナもプラス。ちょっと肉食系の朝ごはんになりました。
今朝の献立
じゃがいもの細切り炒め
牛肉のりんご煮
鷄手羽と大根の煮物
ウインナー
五分搗き米飯
梅干
油揚げのお味噌汁
Posted on 2013年10月25日(金) 11:28
今朝もお店の残り物祭り〜。さっさと食べてさっさとやらなければならないことが山積みです。というわけでパンでパパッと済ませました。うーん、何だか毎日慌ただしいなあ。。。頑張ろうっと(*^_^*)
今朝の献立
サーモンときのこのクリーム煮
鷄手羽と大根の煮物
大根の皮の浅漬け
食パン