Posted on 2014年7月20日(日) 11:16
お客様に伊勢うどんをいただいたので、食べてみました。人生初、伊勢うどん。青ねぎ、大葉を薬味に、おかか、玉子の黄身をトッピング。甘めのタレとまぜまぜして美味しくいただきました。おうどんに黄身をのせたので、残った白身を使って野菜を天ぷらに。ぬか漬けは、水茄子、きゅうり、セロリ、人参です。
今朝の献立
伊勢うどん
野菜の天ぷら
ぬか漬け
Posted on 2014年7月18日(金) 10:49
さん生は朝抜きで芝居見物へ。一人なのでパスタですませました。茄子とフレッシュトマトを使ったシンプルな塩味のパスタです。古漬けのぬか漬けを使った玉子スープは、ちょっと酸味のあるお味です。
今朝の献立
茄子とトマトのバジル風味パスタ
野菜たっぷり玉子スープ
Posted on 2014年7月17日(木) 10:15
冷やご飯、ちょっと固めだったのでチャーハンに。ピーマン入り、玉子たっぷりのチャーハンです。炒めた粗挽きウインナーにトマト、ほうれん草の胡麻和えを副菜に、小ネギのスープも添えました。
今朝の献立
ピーマンと玉子のチャーハン
炒めウインナーとトマト
ほうれん草の胡麻和え
小ネギのスープ
Posted on 2014年7月16日(水) 10:49
ちょっと風邪気味で喉が痛いので、つるんとそうめんで。昨日のそばと同じくごま汁でいただきました。副菜の茄子の醤油焼きには、みょうがを散らして香り良く。ピーマンの玉子炒めも添えて。
今朝の献立
ごま汁そうめん
茄子の醤油焼き
ピーマンの玉子炒め
Posted on 2014年7月15日(火) 11:37
暑さのせいか、お米のご飯には食指が動かず、今日もお蕎麦です。つゆはごま汁にしました。茄子とピーマンの味噌炒めと、玉子焼き、トマトをサイドメニューに。薬味には小ネギと庭で獲れたみょうがをたっぷりと。
今朝の献立
ごま汁そば
茄子とピーマンの味噌炒め
トマトと玉子焼き
Posted on 2014年7月14日(月) 11:48
庭で獲れたみょうがをどうしても天ぷらで食べたかったので、他の野菜も取り合わせて揚げてみました。天ぷらにはお蕎麦だろうってことで、主食はお蕎麦で。天ぷらは、みょうがの他に、ピーマン、茄子、インゲン、ししとう。みょうがは薬味にも使っています。
今朝の献立
夏野菜の天ぷらとお蕎麦
Posted on 2014年7月12日(土) 13:22
今日は久々の休日。プシュッと泡付きで(^-^) パスタの具はインゲンとしらすです。庭でみょうがが獲れたので、上にのせてみました。パリッとした歯ごたえと香りが程よいアクセントになっています。茄子とトマトのガーリックソテーは、トマトの酸味がうれしい一品。ぬか漬けはきゅうりとかぶ、人参とセロリです。セロリがなかなか美味。
メニュー
インゲンとしらすのパスタ、みょうが添え
茄子とトマトのガーリックソテー、バジル風味
ぬか漬け
Posted on 2014年7月11日(金) 10:18
たまには肉を(笑) 牛肉と茄子を味噌炒めにしました。コチュジャンを加えた韓国風ピリ辛味です。炒り玉子には小ネギをたっぷりと。エリンギはピーマンと合わせてガーリックソテーにしました。冷やしトマトも添えて。
今朝の献立
茄子と牛肉の韓国風味噌炒め
小ねぎの炒り玉子
エリンギとピーマンのガーリックソテー
冷やしトマト
白飯
梅干
インゲンのお味噌汁
Posted on 2014年7月10日(木) 10:16
茄子とインゲンのうま煮で朝ごはん。モロヘイヤやトマトなど、夏野菜が並びました。プレーンなオムレツにはケチャップをかけて。佃煮はいただきもの。今半の商品です。
今朝の献立
茄子とインゲンのうま煮
オムレツケチャップソース
トマトとエリンギ、モロッコインゲンのマリネ
モロヘイヤのおかか和え
牛肉と椎茸の佃煮
白飯
梅干
小葱のお味噌汁
Posted on 2014年7月9日(水) 10:51
久し振りに和食です。大きくてつやつやのお茄子をいただいたので、だし醬油で焼きました。ご飯によく合います。柔らかくて甘いインゲンはシンプルなおひたしに。モロヘイヤとみょうがのおかか和えは夏ならではのひと品。モロッコインゲンの玉子炒めも添えて。
今朝の献立
茄子のだし醬油焼き
インゲンのおひたし
モロヘイヤとみょうがのおかか和え
モロッコインゲンの玉子炒め
白飯
梅干
ニラのお味噌汁