Posted on 2014年8月28日(木) 10:33

かぼちゃを使ったジャーマンポテト風の炒め物が美味。かぼちゃの甘みとベーコンの塩気が程よく溶け合い、食べ飽きしない味になりました。茄子とピーマンの味噌炒めは夏の定番。鮭の味噌漬けはいただきものです。茄子の古漬けも添えて。

今朝の献立

かぼちゃとベーコンのガーリック炒め
茄子とピーマンの味噌炒め
鮭の味噌漬け
茄子の古漬け
白飯
梅干
小松菜のお味噌汁

Posted on 2014年8月27日(水) 11:22

涼しくなったので、今朝は温かいラーメンで。小松菜、メンマ、なると、ネギをトッピング。かぼちゃの煮付けも添えて。

今朝の献立

飛騨ラーメン
坊ちゃんかぼちゃの煮付け

Posted on 2014年8月26日(火) 10:43

知人より頂戴したサバの開きを焼いていただきました。坊ちゃんかぼちゃはほっくり甘く煮付けて。茄子とピーマンはベーコン炒めにしました。モロヘイヤのおかか和えと青唐辛子味噌も添えて。

今朝の献立

サバの開き
坊ちゃんかぼちゃの煮付け
茄子とピーマンのベーコン炒め
モロヘイヤのおかか和え
青唐辛子味噌
白飯
梅干
ネギのお味噌汁

Posted on 2014年8月25日(月) 09:57

今朝はパスタで。みんな大好きナポリタンです。トマトにはお決まり自家製サルサソースをかけて。スープの具は玉ねぎとわかめです。

今朝の献立

スパゲッティ・ナポリタン
トマトの自家製サルサソース
玉ねぎとわかめのスープ

Posted on 2014年8月24日(日) 10:10

比較的朝ごはんらしいメニューが揃いました。ピーマンとエリンギはベーコンと合わせてオリーブオイルで炒めました。オムレツには大葉をたっぷり。モロヘイヤはおかかとお醤油で和えて。茄子の古漬けと青唐辛子味噌も添えて。

今朝の献立

ピーマンとエリンギのベーコン炒め
大葉のオムレツ
モロヘイヤのおかか和え
茄子の古漬け
青唐辛子味噌
白飯
梅干
玉ねぎとわかめのお味噌汁

Posted on 2014年8月22日(金) 11:16

久しぶりにお米のご飯をいただきました。おかずは焼き魚と炒り玉子、それに夏野菜のお料理です。赤ガレイの味噌漬けは知人から頂戴したもの。炒り玉子にはネギをたっぷり入れました。トマトには便利なサルサソースをかけて。ピーマンのきんぴらに青唐辛子味噌、きゅうりの塩もみも添えて。

今朝の献立

赤ガレイの味噌漬け焼き
ネギの炒り玉子
トマトの自家製サルサソース
ピーマンのきんぴら
青唐辛子味噌
きゅうりの塩もみ
白飯
梅干
玉ねぎとわかめのお味噌汁

Posted on 2014年8月21日(木) 09:04

今日はちょっと早めのスタート。手早くできるつけ麺をいただきました。飛騨のトマトを練りこんだつけ麺です。副菜は4品。ピーマンの玉子炒めは、出汁と醤油で炒り玉子風の味つけにしました。トマトはこのところのお馴染みサルサソースで。酢の物と茄子の古漬けも添えて。

今朝の献立

飛騨高原野菜を練りこんだ冷やしつけ麺(トマト)
ピーマンの玉子炒め
トマトの自家製サルサソース
きゅうりとわかめの酢の物
茄子の古漬け

Posted on 2014年8月20日(水) 10:59

今朝は手軽にパン食にしました。おかずも割と少なめです。便利な自家製のサルサソースで、きゅうりとプチトマトをいただきむした。トマトのオムレツにはケチャップソースをかけて。

今朝の献立

トマトのオムレツ
きゅうりとプチトマトの自家製サルサソース
ピーマンのスープ
パン

Posted on 2014年8月18日(月) 10:32

身体に良いと評判の朝カレーです。茄子とピーマンを使った野菜カレーは、トマトの旨味もたっぷりで優しいお味。副菜は茄子の出汁じょうゆ焼きに、きゅうりトマトのサルサソース。玉ねぎとわかめのお味噌汁も添えて。

今朝の献立

茄子とピーマンのカレー
茄子の出汁じょうゆ焼き
きゅうりとプチトマトの自家製サルサソース
玉ねぎとわかめのお味噌汁

Posted on 2014年8月17日(日) 11:48

湯むきしたフレッシュトマトを使って、優しいお味のリゾットを作りました。サラダのドレッシングにはすりおろしたきゅうりをたっぶり加えてあります。さっぱりした味わいが、暑さに疲れ気味の身体に嬉しい一品です。ポークソテーは粒マスタードのソースで。炒めたピーマンも添えて。

今朝の献立

トマトのリゾット
ポークソテー・マスタードソース、ピーマン添え
プチトマトとタコのきゅうりドレッシング